Alte Reben Lagrein IGT - Weinmanufakur Luis Oberrauch

Starý vinohrad Lagrein IGT - Weinmanufaktur Luis Oberrauch vyniká svou tmavě červenou barvou, která je typická pro odrůdu Lagrein v Trentinu-Jižním Tyrolsku. Tato intenzivní červená barva již naznačuje plný a složitý chuťový zážitek. V nose se rozvíjí fascinující buket s noblesními aromaty: tmavá čokoláda, doplněná decentními tóny zralých lesních plodů, ostružin a nádechem černého pepře. Harmonie těchto vůní je doplněna sametovým a suchým dojmem, který elegantně dokresluje profil tohoto vína.

Zvláštností Starého vinohradu Lagrein IGT - Weinmanufaktur Luis Oberrauch je jeho mnohovrstevnatý pocit na jazyku. Přesvědčuje jemnými, pružnými tříslovinami a příjemnou svěžestí, která obsluhuje patro a zajišťuje dlouhotrvající dojem na patře. Obsah alkoholu 13,0 % je dokonale integrovaný a zajišťuje rovnováhu a radost z pití. Jeho struktura umožňuje zajímavou skladovací schopnost až do 10 let, aniž by ztratil na výraznosti.

Ve zkratce lze hlavní rysy Starého vinohradu Lagrein IGT - Weinmanufaktur Luis Oberrauch shrnout do následující seznamu:

1. Intenzivní, tmavě červená barva – typická pro Lagrein a vinohrad v Trentinu-Jižním Tyrolsku
2. Bohatá aromatická paleta s tóny tmavé čokolády, lesních plodů a jemných kořeněných nuancí
3. Suchý v chuti s sametovou texturou a jemnými tříslovinami
4. Svěží dojezd s trvalou elegancí a složitostí
5. Optimální obsah alkoholu 13,0 % pro rovnováhu a hloubku
6. Odrůdové a klasické starověké struktury vína s potenciálem zrání

Vinifikace Starého vinohradu Lagrein IGT od Weinmanufaktur Luis Oberrauch

Základem Starého vinohradu Lagrein IGT - Weinmanufaktur Luis Oberrauch je domácí kvalitní práce v vinohradech v Trentinu-Jižním Tyrolsku. Révy jsou staré a přinášejí malé, velmi zralé hrozny, které zaručují hloubku a dýchání vína. Lokalita těží z výhodného mikroklima, které kombinuje chladné noci s množstvím slunečního záření přes den. Díky tomu se Lagrein dokáže dokonale rozvinout ve svou typickou intenzitu barvy a aromatické rozmanitosti.

Hrozny jsou pečlivě sbírány ručně, aby se vybraly pouze ty nejlepší bobule k zpracování. Následuje vinifikace, která se u tohoto odrůdového červeného vína realizuje tradičně a šetrně. Po maceraci, při níž jsou extrahovány barva a třísloviny, následuje kontrolovaná fermentace při mírných teplotách. Tento krok zajišťuje zachování plného aroma a sametové textury.

Po fermentaci víno převážně zraje v dubových sudech, čímž získává další složitost a intenzivnější aroma čokolády a tmavého ovoce. Dlouhé zrání na jemných kalech zajišťuje harmonické spojení struktury s jemným pocitem na jazyku. Finální plnění je provedeno korkovou zátkou, aby se zachovala kvalita červeného vína.

Doporučení k jídlu k Starému vinohradu Lagrein IGT od Weinmanufaktur Luis Oberrauch

Starý vinohrad Lagrein IGT - Weinmanufaktur Luis Oberrauch je skvělý k bohatým a chutným pokrmům, které podtrhují jeho sametovou texturu a aromatickou intenzitu. Obzvlášť vhodná jsou jídla, která podporují suchý charakter a zároveň zvýrazňují svěží ovocné tóny.

• Grilovaný hovězí steak s omáčkou z tmavé čokolády a červených bobulí
• Divoké pokrmy jako medailon z jeleního rouna nebo sobí hřbet s brusinkami
• Těstoviny s výraznými rajčatovými omáčkami nebo hříbková rýže
• Zrání tvrdého sýra jako Pecorino nebo Parmesan, ideální jako doprovod
• Tradiční jihotyrolská jídla, například Schlutzkrapfen s máslem a šalvějí

Optimální teplota podávání 15 až 18 stupňů Celsius zajišťuje, že se všechny vůně Starého vinohradu Lagrein IGT - Weinmanufaktur Luis Oberrauch dokonale rozvinou a zážitky z chuti budou plně vystiženy. Tak si můžete vychutnat tento prvotřídní italský červený víno jako perfektní doprovod pro zvláštní okamžiky rozkoše.

Celkově přesvědčuje Starý vinohrad Lagrein IGT - Weinmanufaktur Luis Oberrauch svým neodolatelným charakterem a elegantností, která nadchne jak milovníky vín, tak znalce. Vyvážená kombinace barvy, vůně a chuti z něj činí hvězdu v každé sbírce vín.

• Další produkty od Weinmanufakur Luis Oberrauch