Luis Lagrein IGT - Weinmanufakur Luis Oberrauch

Der Luis Lagrein IGT - Weinmanufakur Luis Oberrauch vyniká svou hluboce červenou barvou, která je typická pro odrůdu Lagrein z Trentina-Südtirol. Intenzivní rubínová barva s purpurovými odlesky vybízí ke chuťovému prožitku. V buketu dominují svůdné tóny tmavé čokolády, doplněné poznámkami zralého ovoce a špetkou koření, které dodávají vínu jeho nezaměnitelnou hloubku. Sametový pocit na jazyku zajišťuje elegantní texturu, která se harmonicky spojuje se suchou chutí. Ukazuje vyváženou strukturu s osvěžující kyselinou a jemnými tříslovinami, jež tvoří dlouhý dojem na patře. Celkově se Luis Lagrein IGT - Weinmanufakur Luis Oberrauch představuje jako komplexní a mnohovrstevné červené víno, které si zachovává styl starého světa a zároveň působí moderně.

Typické aroma a chuťové vlastnosti Luis Lagrein IGT:

1. Tmavá čokoláda – svůdná, bohatá a intenzivní
3. Kořeněné nuansy – jemné náznaky černého pepře a skořice
4. Sametová textura – jemná a hladká na patře
5. Elegantní třísloviny – jemně strukturované a dobře zakomponované
6. Suchá chuť – jasná a čistá koncentrace
7. Dlouhý dozvuk – trvalý a vyvážený

Vinifikace Luis od Lagrein IGT - Weinmanufakur Luis Oberrauch

Hrozny pro Luis Lagrein IGT - Weinmanufakur Luis Oberrauch pocházejí ze slunných vinic Trentina-Südtirol. V těchto regionech mají révy prospěch z chladných nocí a teplých dnů, což zajišťuje optimální zralost odrůdy Lagrein. Pečlivé pěstování začíná omezením výnosů, aby byla podpořena koncentrace a kvalita. Ruční sběr je prováděn pozdě a selektivně, používají se pouze plně zralé hrozny. Po sklizni jsou hrozny jemně odděleny od stopek a šetrně lisovány.

Vinifikace probíhá tradičně v nerezových tancích při kontrolované teplotě, aby byly zachovány čerstvé ovocné aroma. Macerace trvá asi deset až dvanáct dní a umožňuje optimální extrakci barvy a tříslovin. Následně víno zraje několik měsíců ve velkých dubových sudech, což víno dodává sametovou strukturu a jemné kořenité tóny. Dozrání v dřevěných sudech zajišťuje harmonickou rovnováhu mezi ovocem, strukturou a komplexností.

Před plněním do lahví o objemu 0,75 litru je Luis Lagrein IGT - Weinmanufakur Luis Oberrauch pečlivě filtrované a nastavené na doporučenou teplotu podávání 15 až 18 stupňů. Díky své dobré skladovací schopnosti až 10 let může být toto červené víno konzumováno jak mladé, tak zralé. Uzavřené přírodním korkem, garantuje dlouhotrvající čerstvost až do poslední kapky.

Doporučení k jídlu k Luis od Lagrein IGT - Weinmanufakur Luis Oberrauch

Luis Lagrein IGT - Weinmanufakur Luis Oberrauch nabízí svým složitým aroma a suchým, sametovým charakterem dokonalou doprovod k mnoha pokrmům. Jeho spojení ovocí a kořeněnosti ho činí zvláště vhodným k výrazným jídlům, která podtrhují chuť. Ideálně se hodí k tradičním specialitám alpské oblasti i k mezinárodním pokrmům s intenzivními aroma.

• Divočá jídla jako dančí nebo jehněčí pečení s brusinkovou omáčkou
• Restovaná kachní prsa s červeným zelím a bramborovými knedlíky
• Italské těstoviny s houbami, např. Tagliatelle al Tartufo
• Grilované hovězí nebo jehněčí kotletky ochucené rozmarýnem
• Čokoládové dezerty – jako harmonické zakončení

S obsahem alkoholu 13,5 % objemově je Luis Lagrein IGT - Weinmanufakur Luis Oberrauch nádherně vyvážené, což činí každý doušek zážitkem. Ať již na slavnostní večeři nebo při zvláštních okamžicích – toto červené víno zůstává v paměti. Nechte se okouzlit tímto charakteristickým Lagreinem a objevte rozmanitost Trentina-Südtirol v každé láhvi.

• Další produkty od Weinmanufakur Luis Oberrauch