Merlot Breganze Masot - Fattoria Sociale La Costa

Elegantní Merlot Breganze Masot z vinařství Fattoria Sociale La Costa stéká do sklenice zářivě purpurově červenou barvou. Vůně tohoto červeného vína z Benátska svádí náznaky višní, ostružin a švestek. Když se aromatice věnujeme dále, přidává se libeček.

Toto víno okouzluje svým elegantně suchým chuťovým profilem. Bylo lahvováno s mimořádně nízkým zbytkovým cukrem. Jedná se o skutečné kvalitní víno, které se jasně odlišuje od jednodušších jakostí, a tento Ital tak samozřejmě navzdory veškeré suchosti těší nejjemnější rovnováhou. Chuť nutně nepotřebuje mnoho zbytkového cukru. Na patře se textura tohoto vyváženého červeného vína prezentuje nádherně hedvábně, sametově a hutně. V závěru toto víno z vinařské oblasti Benátsko nadchne krásnou délkou. Opět se objevují náznaky ostružin a švestek. V dozvuku se navíc přidávají minerální tóny půd, v nichž převládá vulkanické podloží.

Vinifikace Merlotu Breganze Masot z Fattoria Sociale La Costa

U tohoto červeného vína je důraz jednoznačně kladen na jednu odrůdu, a to Merlot. Na tento nádherně vyvážený odrůdový Merlot z Fattoria Sociale La Costa byly sklizeny pouze bezchybné hrozny. Réva roste v Benátsku za optimálních podmínek. Kořeny zde zapouští hluboko do půd z vulkanického kamene. Po sklizni jsou hrozny okamžitě dopraveny do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně narušeny. Následuje kvašení v nerezových tancích za kontrolovaných teplot. Po ukončení kvašení .

Doporučení k pokrmům k Merlotu Breganze Masot z Fattoria Sociale La Costa

Toto červené víno z Itálie by se mělo nejlépe podávat temperované při 15–18 °C. Skvěle se hodí jako doprovod k jehněčímu ragú s cizrnou a sušenými fíky, k zeleninovému kuskusu s hovězími karbanátky nebo k kachním prsíčkům se sakem cuke hráškem.

• Další produkty od Fattoria Sociale La Costa