Le Macioche Brunello di Montalcino DOCG - Tenuta Le Macioche

Ve sklenici vykazuje Le Macioche Brunello di Montalcino z domu Tenuta Le Macioche sytě rubínovou barvu. Při lehkém naklonění odhaluje sklenice na červené víno na okrajích půvabný granátově červený tón. Když mu ve vínu ve sklenici vířením dopřejeme trochu vzduchu, tento červený prozradí vysokou hustotu a plnost, což se ukazuje na výrazných „kostelních oknech“ na stěnách sklenice. Nalito do sklenice na červené víno vykazuje toto víno ze Starého světa nádherně expresivní aroma švestek a višní, doplněné dalšími ovocnými nuancemi, které přináší zrání v dřevěném sudu.

Tenuta Le Macioche Le Macioche Brunello di Montalcino se milovníkovi vína představuje nádherně suché. Tento červený se přitom nikdy neprojevuje hrubě či stroze, ale kulatě a sametově. Na jazyku se tento hutný červený vyznačuje neobyčejně hebkou texturou. Finále tohoto vyzrálého červeného vína z vinařské oblasti Toskánsko, přesněji z Brunello di Montalcino DOCG, nakonec nadchne pozoruhodně dlouhým dozvukem.

Vinifikace vína Le Macioche Brunello di Montalcino z vinařství Tenuta Le Macioche

Toto mohutné červené víno z Itálie je vyrobeno z odrůdy Sangiovese. Le Macioche Brunello di Montalcino je víno Starého světa v tom nejlepším slova smyslu, neboť tento Ital vyzařuje mimořádný evropský šarm, který jednoznačně podtrhuje úspěch vín ze Starého světa. Po ruční sklizni se hrozny okamžitě převážejí do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně podrceny. Následně probíhá kvašení v malých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Na kvašení navazuje zrání po dobu 30 měsíců v sudech z dubového dřeva.

Doporučení ke gastronomii k Tenuta Le Macioche Le Macioche Brunello di Montalcino

Toto červené víno z Itálie podávejte ideálně temperované na 15–18 °C jako doprovodné víno ke špenátovému gratinu s mandlemi, dušenému kuřeti na červeném víně nebo smaženým telecím játrům s jablky, cibulí a omáčkou z balzamikového octa.

• Další produkty od Tenuta Le Macioche