Lagrein - Simoncelli

Lagrein z vinařské oblasti Trentino-Alto Adige se ve sklenici projevuje jasně fialovou barvou. První přivonění k Lagreinu odhalí tóny jahod, ostružin a malin. K ovocným tónům buketu se přidávají ještě ovocně-balzamické nuance.

Lagrein Simoncelli se milovníkům vína představuje jako nádherně suchý. Toto červené víno není nikdy hrubé ani měkké, ale kulaté a hladké. Vyvážené a mnohotvárné, sametové, tělnaté a svěží červené víno se prezentuje na patře. Závěr tohoto červeného vína z vinařské oblasti Trentino-Alto Adige, přesněji z Trentina DOC, nakonec zapůsobí krásným dozvukem. Závěr je navíc doprovázen minerálními tóny z půdy s převahou písku.

Vinifikace Simoncelli Lagrein

Toto víno se jednoznačně zaměřuje na jednu odrůdu, a to Lagrein. Pro toto výjimečně vyvážené odrůdové víno Simoncelli byl použit pouze bezvadný ročníkový materiál. Hrozny rostou v optimálních podmínkách v oblasti Trentino-Alto Adige. Réva zde zapouští kořeny hluboko do písčitých půd. Po ruční sklizni jsou hrozny rychle dopraveny do vinařství. Zde jsou vybrány a pečlivě rozlámány. Následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení může Lagrein ještě několik měsíců harmonizovat na jemných kvasnicích.

Návody na podávání Lagreinu Simoncelli

Toto červené víno z Itálie se nejlépe pije při mírné teplotě 15-18 °C jako příloha k plněné paprice, osso buco nebo dušenému kuřeti na červeném víně.

• Další produkty od Simoncelli