Lagrein Rebus - La Cadalora

Ve sklenici se Lagrein Rebus od La Cadalora prezentuje zářivě purpurově červenou barvou. Po nalití do sklenice na červené víno vykazuje tento víno z Starého světa nádherně komplexní aroma ostružin, doplněné dalšími ovocnými nuancemi.

Toto víno chutná příjemně suše. Bylo nalahvováno s mimořádně nízkým obsahem zbytkového cukru. Jedná se o opravdové jakostní víno, které se jasně odlišuje od jednodušších kvalit, a tak tento Ital samozřejmě i při veškeré suchosti okouzluje nejjemnější vyvážeností. Aroma nutně nevyžaduje mnoho zbytkového cukru. Na patře se textura tohoto vyváženého červeného vína prezentuje nádherně křupavě, sametově a masitě. Finále tohoto červeného vína z vinařské oblasti Trentino-Alto Adige, přesněji řečeno z Trentino DOC, nakonec zaujme krásným dozníváním. Dochuť je navíc doprovázena minerálními tóny vápencem dominovaných půd.

Vinifikace vína Lagrein Rebus od La Cadalora

Základem pro vyvážený Lagrein Rebus z Trentino-Alto Adige jsou hrozny odrůdy Lagrein. Hrozny rostou v Trentino-Alto Adige za optimálních podmínek. Révy zde zapouštějí své kořeny hluboko do vápencových půd. Po ruční sklizni se hrozny co nejrychleji dopraví do vinařství. Zde jsou tříděny a šetrně drceny. Následně probíhá fermentace v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení se může Lagrein Rebus dalších 12 měsíců harmonizovat na jemných kalech.

Doporučení k pokrmům pro Lagrein Rebus od La Cadalora

Zažijte toto červené víno z Itálie nejlépe temperované na 15–18 °C jako doprovodné víno k jehněčímu ragú s cizrnou a sušenými fíky, dušenému kuřeti na červeném víně nebo husí hrudi s červeným zelím s zázvorem a majoránkou.

• Další produkty od La Cadalora