La Fiera Chardonnay IGT - Sacchetto

Chardonnay La Fiera ze Sacchetta v Benátsku má ve sklenici zářivou zlatožlutou barvu. Toto jednodruhové italské víno odhaluje ve sklenici nádherně výrazné tóny jablek, hrušek, hrušek nashi a kdoulí. Objevují se také tóny dalšího ovoce.

Sacchetto La Fiera Chardonnay je nádherně suché víno pro znalce. Toto bílé víno není nikdy hrubé ani strohé, ale kulaté a hladké. Na jazyku se toto lehkonohé bílé víno vyznačuje neuvěřitelně lehkou strukturou. Díky živé ovocné kyselině je La Fiera Chardonnay na patře mimořádně svěží a živé. Závěr tohoto mladistvého bílého vína z vinařské oblasti Veneto nakonec zaujme dobrou dochutí.

Vinifikace vína Sacchetto La Fiera Chardonnay

Základem elegantního vína La Fiera Chardonnay z oblasti Veneto jsou hrozny odrůdy Chardonnay. Po sklizni jsou hrozny rychle převezeny do lisovny. Zde se třídí a pečlivě drtí. Kvašení pak probíhá v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení může víno La Fiera Chardonnay ještě několik měsíců harmonizovat na jemných kvasničných kalech. Po zrání v dřevěných sudech následuje rozsáhlé zrání v lahvích, díky němuž je toto bílé víno ještě komplexnější.

Doporučení k jídlu pro Sacchetto La Fiera Chardonnay

Toto bílé víno z Itálie si nejlépe vychutnáte dobře vychlazené při teplotě 8-10 °C. Je ideálním doplňkem ke špagetám s jogurtovo-mátovým pestem, chřestovému salátu s quinoou nebo ovocnému endivijovému salátu.