Ilatraia Rosso Toscana IGT - Brancaia

Víno Ilatraia Rosso Toscana z toskánské Brancaie má ve sklenici hustou, fialově červenou barvu. Toto italské červené má také granátově červenou barvu na okraji. Pokud jej ve sklenici trochu provzdušníte otáčením, odhalí toto červené víno vysokou viskozitu, která je patrná v průhledných vitrážkách na okraji sklenice. Toto italské cuvée představuje ve sklenici nádherně výrazné tóny černého rybízu, borůvek, ostružin a moruší. Nechybí ani tóny vanilky, černého čaje a skořice.

V chuti začíná Ilatraia Rosso Toscana z Brancaie nádherně suché, přilnavé a aromatické. Toto hutné a tělnaté červené víno je na patře plné a mnohovrstevnaté. Závěr tohoto červeného vína z toskánské vinařské oblasti je působivý s krásnou dochutí.

Vinifikace vína Ilatraia Rosso Toscana from Brancaia

Východiskem pro prvotřídní a nádherně silné cuvée Ilatraia Rosso Toscana from Brancaia jsou hrozny Cabernet Sauvignon, Merlot a Sangiovese. Po sklizni jsou hrozny okamžitě převezeny do vinařství. Zde jsou vybrány a pečlivě rozdrceny. Následuje kvašení v malých dubových sudech při kontrolovaných teplotách. Po dokončení fermentace zraje Ilatraia Rosso Toscana dalších 18 měsíců v dubových sudech.

Doporučené párování pro Brancaia Ilatraia Rosso Toscana

Toto italské víno si nejlépe vychutnáte při teplotě 15-18 °C. Skvěle se hodí ke kachním prsům s mangetou, jehněčímu ragú s cizrnou a sušenými fíky nebo zeleninovému kuskusu s hovězími rizoly.

• Další produkty od Brancaia