Il Blu Rosso Toscana IGT - Brancaia

Mocné víno Il Blu Rosso Toscana od společnosti Brancaia vklouzne do sklenice s hustou purpurově červenou barvou. Podržíte-li sklenici pod mírným úhlem, můžete na okrajích tohoto vína zrajícího v sudech spatřit přechod barvy ke granátově červené. Pokud ho ve sklenici trochu provzdušníte otáčením, odhalí toto červené víno vysokou viskozitu, která je na okraji sklenice vidět v průhledných vitrážích. Ve sklenici toto červené víno z Brancaie odhalí vůni borůvek, černého rybízu, moruše a ostružin, doplněnou perníkovým kořením, kakaovými boby a černým čajem. Toto víno zaujme svou elegantně suchou chutí. Bylo lahvováno s výjimečně nízkým zbytkovým cukrem. Jedná se o skutečně jakostní víno, které jasně vyniká jednoduššími vlastnostmi, a tak i přes svou suchost toto italské přirozeně potěší nejjemnější vyvážeností. Chuť nutně nevyžaduje zbytkový cukr. Na patře se toto mohutné červené víno vyznačuje neuvěřitelně hutnou a masitou strukturou. V závěru toto skladné červené víno z toskánské vinařské oblasti nakonec potěší svou krásnou délkou. Opět se v něm objevují tóny borůvek a moruše.

Vinifikace vína Il Blu Rosso Toscana z Brancaia

Mocné italské víno Il Blu Rosso Toscana je cuvée vyrobené z odrůd Cabernet Sauvignon, Merlot a Sangiovese. Po sklizni jsou hrozny co nejrychleji dopraveny do vinařství. Zde se třídí a pečlivě rozdělují. Následuje kvašení v malých dubových sudech při kontrolovaných teplotách. Po kvašení následuje 20 měsíců zrání v dubových sudech.

Doporučujeme k vínu Brancaia Il Blu Rosso Toscana

Toto červené víno z Itálie si nejlépe vychutnáte při teplotě 15-18 °C. Skvěle se hodí jako doplněk ke kachním prsům s mangetou, husím prsům se zázvorovým červeným zelím a majoránkou nebo k ossobucu.