I Tratturi Primitivo Rosato Frizzante Salento IGP - Cantine San Marzano

I Tratturi Primitivo Rosato Frizzante Salento IGP vyzařuje svůdnou růžovou barvu, která připomíná teplé sluneční západy v Apulii. V nose se rozvíjejí lahodné vůně zralých jahod, šťavnatých malin a jemných růžových květin. Nádech osvěžující citrusové chuťi a čerstvého melounu dodává buketu povzbudivou svěžest, zatímco jemné náznaky koření a minerálních tónů doplňují komplexnost. Na patře tento jemně perlivý rosé rozvíjí svou živost: Okouzluje harmonickou rovnováhou mezi ovocnou sladkostí a osvěžující kyselinkou. Šťavnatá textura a příjemné perlení zajišťují přesvědčivý zážitek z pití, který vás zve k opakovanému vychutnání.

Vinifikace I Tratturi Primitivo Rosato Frizzante Salento od Cantine San Marzano

Hrozny pro I Tratturi Primitivo Rosato Frizzante Salento IGP rostou v sluncem prozářené oblasti Salento. Zde vinice těží z výjimečného mikroklimatu, které vytváří ideální podmínky pro zralost hroznů Primitivo. Pečlivá péče o vinice, spojená se selektivní sklizní, zajišťuje, že do moštu se dostanou pouze ty nejlepší hrozny.

Po sklizni následuje jemné lisování hroznů. Mošt se následně fermentuje v nerezovém tanku při kontrolované teplotě, aby se optimálně uchovaly vůně. První fermentace trvá několik týdnů a je sledována zkušenými vinaři. Po fermentaci probíhá tiráž, při které se vínu přidává kvasnice a cukr, aby se zahájila druhá fermentace zodpovědná za jemné perlení. I Tratturi Primitivo Rosato Frizzante následně zraje nějakou dobu na kvasnicích, což dále zvyšuje komplexnost a charakter vína.

Gastronomická doporučení k I Tratturi Primitivo Rosato Frizzante Salento od Cantine San Marzano

I Tratturi Primitivo Rosato Frizzante Salento IGP je skvělým společníkem pro mnoho jídel. Ať už v létě na terase, nebo při slavnostní večeři, tento rosé dokonale ladí s:

1. Čerstvými saláty se sýrem z kozy a opraženými ořechy.
2. Grilovanou zeleninou nebo středomořskými antipatami.
3. Pastou s rajčatovou omáčkou a čerstvou bazalkou.
4. Rybími jídly, jako je grilovaný tuňák nebo losos.
5. Sladkými dezerty, jako je jahodový koláč nebo malinový sorbet.

Živé vůně a perlivá svěžest vína dráždí chuťové pohárky a dokonale doplňují chutě pokrmů. Vychutnejte si ho vychlazený při teplotě kolem 8-10 stupňů Celsia, abyste rozvinuli plnou chuť a přinesli letní atmosféru na stůl.

• Čerstvé a osvěžující.
• Úchvatné vůně červeného ovoce.
• Ideální aperitiv.
• Univerzální a přizpůsobivé.

Využijte kvality a charakteru I Tratturi Primitivo Rosato Frizzante Salento IGP a zažijte chuťovou cestu vinařským regionem Apulie.

• Další produkty od Cantine San Marzano