I Tratturi Negroamaro - Cantine San Marzano

I Tratturi Negroamaro z Cantine San Marzano je vyvážené, harmonické a čisté červené víno z italské vinařské oblasti Apulie.

Ve sklenici se toto víno jeví ve výrazné fialově červené barvě s fialově černými nuancemi. Stručný a hřejivý buket má jasné aroma černého rybízu, tmavých lesních plodů a středomořských bylin, zejména tymiánu. Toto italské červené víno již zde odhaluje svůj hřejivý a hluboký charakter, který se ještě výrazněji projeví na patře. Jedná se o středně plné červené víno, které se však na patře projevuje ovocnou intenzitou a přítomností, jež dovedně navazuje na vůně cassis, lesních ostružin a tymiánu. Toto červené víno se uzavírá dlouhým, měkkým závěrem.

Vinifikace Cantine San Marzano I Tratturi Negroamaro

Víno I Tratturi Negroamaro Puglia od Cantine San Marzano se vyrábí z místních hroznů odrůdy Negroamaro a je jednodruhové.

Negroamaro kvasilo na slupkách v ocelových tancích po dobu 10 dní při kontrolované teplotě. Pro další zrání zůstává v ocelovém tanku.

Doporučení k jídlu pro I Tratturi San Marzano Negroamaro

Při teplotě pití 14-16 °C si toto suché červené víno z Itálie vychutnejte ke grilovanému červenému masu, jako je steak nebo jehněčí carré. Toto Negroamaro však také skvěle ladí s grilovanými a středomořsky kořeněnými pokrmy