Hoi Pinot Grigio Blush IGT - Pitzner

Hoi Pinot Grigio Blush IGT od Pitznera se pyšní svůdným lososově růžovým odstínem, který okamžitě upoutá pozornost. Tato elegantní barva představuje jeho jemnou rovnováhu a půvabnou svěžest Pinot Grigia. V buketu se rozvíjí řada ovocných a květinových aromat, připomínajících šťavnaté jahody, zralé maliny a jemné růžové okvětní lístky. Tyto vonné tóny doplňují jemné nuance bílých broskví a decentní mandlová nota, která vínu dodává hloubku. Na patře se víno jeví jako živé a harmonické. Chuť láká jemnou mineralitou, která podtrhuje ovocnou hru z červených bobulí a nádech exotického grepfrutu. Křehká kyselost zajišťuje živou svěžest, zatímco závěr zůstává jemný a dlouhotrvající. Tento růžový víno je skutečným mistrovským dílem, které dokonale spojuje lehkost a rafinovanost.

Vinifikace Hoi Pinot Grigio Blush IGT od Pitznera

Hrozny pro Hoi Pinot Grigio Blush IGT od Pitznera pocházejí ze pečlivě vybraných vinic, které rostou na slunných stanovištích. Réva je kontrolovaně a ekologicky pěstována, aby si uchovala svou přirozenou kvalitu. Sklizeň probíhá přesně včas, většinou za chladných ranních hodin, aby se zachovala svěžest a aromatika. Po šetrné ruční sklizni jsou hrozny opatrně odstopkovány a lehce lisovány, aby vznikl jemný barevný tón a uvolnily se pouze ty nejlepší aromatické látky.

Následuje fermentace na rmutu za nízkých teplot, která zachovává ovocná aroma a zajišťuje harmonickou kyselost. Zrání probíhá výhradně v nerezových tancích, což optimálně zdůrazňuje svěžest a čistotu vína. Při tom je kladen velký důraz na minimální zásahy, takže si Pinot Grigio zachovává svůj čistý charakter. Před plněním je víno šetrně filtrováno a stabilizováno, aby byla zaručena jeho zářivá barva a svěžest po delší dobu.

1. Výběr prvotřídních hroznů
2. Šetrná ruční sklizeň a jemné lisování
3. Chladný proces fermentace pro zachování aroma
4. Zrání v nerezových tancích pro svěžest a čistotu
5. Jemná filtrace před plněním

Gastronomická doporučení k Hoi Pinot Grigio Blush IGT od Pitznera

Hoi Pinot Grigio Blush IGT od Pitznera je výborným univerzálním společníkem k různým pokrmům. Díky živé kyselosti a ovocnému charakteru skvěle ladí s lehkými jídly a letními variantami pokrmů. Zejména doporučujeme:

• Grilované mořské plody jako krevety nebo mušle svatojakubské
• Čerstvé saláty s citrusovým dresinkem, například fenyklovo-pomerančový salát
• Lehké těstoviny s rajčaty, bazalkou a nádechem česneku
• Drůbeží pokrmy, například středomořský kuřecí špíz
• Měkké sýry jako bufalí mozzarella nebo ricotta

Stylový požitek vzniká i v kombinaci s asijskými pokrmy, které díky svým ovocným a lehkým chuťovým tónům víno dokonale doplňují. Tak Hoi Pinot Grigio Blush IGT od Pitznera vytváří lahodné spojení s thajským papájovým salátem nebo sushi s čerstvým lososem. I jako sólista během teplého letního večera vyzařuje toto víno svou magickou přitažlivost a zve k posezení.

• Další produkty od Pitzner