Grecanico Bio - Baroni di Pianogrillo

Grecanico Bio z vinařského regionu Sizilie se v sklenici objevuje ve výrazném zlatavém odstínu. Nalité do sklenice na bílé víno, tento italský bílé víno odhalí nádherně mladistvé aroma meruněk a citronu, doplněné dalšími ovocnými nuancemi.

Toto víno má příjemně suchou chuť. Bylo stáčeno s výjimečně nízkým zbytkovým cukrem. Jedná se o skutečné kvalitní víno, které se jasně odlišuje od jednodušších kvalit, a tak tento Ital díky své suchosti nabízí skvělou harmonii. Vynikající chuť nevyžaduje nutně mnoho zbytkového cukru. Na patře se textura tohoto vyváženého bílého vína ukazuje jako krásně lehká. V závěru je toto víno z regionu Sizilie nakonec ohromující díky své výrazné délce. Opět se objevují tóny meruněk a citronu. A v dozvuku přicházejí minerální noty místních vápenitých půd.

Vinifikace Grecanico Bio od Baroni di Pianogrillo

Vyvážené Grecanico Bio z Itálie je čistě odrůdové víno, biologicky vyrobené z odrůdy Grecanico. Část vinic, odkud pocházejí hrozny pro toto víno, se nachází na vápenitých půdách v Sicilii. Hrozny pro toto bílé víno jsou při dokonalé zralosti sbírány výhradně ručně. Po sklizni jsou hrozny rychle přepravovány do vinařství. Zde jsou tříděny a jemně drceny. Následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolované teplotě. Po ukončení kvašení se Grecanico Bio nechává po dobu 6 měsíců dále harmonizovat na jemných kalech.

Doporučení k jídlu pro Grecanico Bio od Baroni di Pianogrillo

Toto italské bílé víno by mělo být podáváno dobře vychlazené při 8 - 10°C. Perfektně se hodí jako doprovod k zeleninovým ragům s pestem, kachním s okurko-hořčičnou zeleninou nebo cizrnovému curry.

• Další produkty od Baroni di Pianogrillo