Suggianzi - Altomonte

G Sugianzi z vinařského regionu Kalábrie se v poháru jeví jako zářivá citrónově žlutá barva. Tato italská cuvée se v poháru lichotí krásně mladistvými tóny broskve, mirabelky, hrušky a jablka. Přidružují se k nim náznaky dalších ovoce.

Altomonte Suggianzi se představuje milovníkovi vína jako nádherně suché. Toto bílé víno se nikdy nejeví hrubé nebo chudé, nýbrž zaoblené a hebké. V chuti se texturová harmonie tohoto vyváženého bílého vína ukazuje jako nádherně hedvábná. Na závěr toto víno z vinařského regionu Kalábrie nakonec okouzlí pozoruhodnou délkou. Opět se objevují náznaky citronu a meruňky. V doznívání přidávají minerální tóny půdy dominované vápencem.

Vinifikace Altomonte Suggianzi

Vyvážené Suggianzi z Itálie je cuvée, vyrobené z odrůd Inzolia, Malvasia Bianca a Moscatel. Hrozny rostou za optimálních podmínek v Kalábrii. Vinařské keře zde mají své kořeny hluboko v půdách z vápence. Když jsou dokonale zralé, jsou hrozny pro Suggianzi sklizeny výhradně ručně, bez pomoci namáhavých a málo selektivních strojů. Po sklizni se hrozny rychle dopraví do sklepa. Zde jsou třídenně selektovány a jemně drceny. Následuje kvasení v nerezu při kontrolovaných teplotách. Vinifikace je zakončena několikaměsíčním zráním na jemných kalech, než je víno nakonec lahvováno.

Servírování Suggianzi od Altomonte

Ideálně pijte toto italské bílé víno dobře vychlazené při 8 - 10°C jako doprovod k špenátovému gratinu s mandlemi, tresce s okurkovou hořčicovou zeleninou nebo zeleninovému ragú s pestem.

• Další produkty od Altomonte