Glicine Rosso Terre Siciliane - Duca di Salaparuta

Víno Glicine Rosso Terre Siciliane ze sicilské vinařské oblasti se ve sklenici představuje v zářivě fialově červené barvě. Toto červené víno Duca di Salaparuta představuje ve vůni všechny druhy moruší, švestek, černých třešní, borůvek a ostružin. Jako by to už nebylo působivé, přidává se k tomu skořice, vanilka a orientální koření.

Toto suché červené víno Duca di Salaparuta je určeno pro puristy, kteří ho pijí raději suché. Glicine Rosso Terre Siciliane se tomu velmi blíží, protože bylo vinifikováno s pouhými 5,2 gramy zbytkového cukru. Díky vyvážené ovocné kyselosti Glicine Rosso Terre Siciliane lichotí chuťovým buňkám jemným pocitem, aniž by mu chyběla svěžest.

Vinifikace Glicine Rosso Terre Siciliane z Duca di Salaparuta

Základem elegantního sicilského vína Glicine Rosso Terre Siciliane jsou hrozny odrůd Frappato a Nero d'Avola. Po sklizni jsou hrozny co nejrychleji přepraveny do vinařství. Zde se třídí a pečlivě drtí. Kvašení pak probíhá při kontrolovaných teplotách.

Doporučení pro Glicine Rosso Terre Siciliane od Duca di Salaparuta

Toto italské víno si nejlépe vychutnáte při teplotě 15-18 °C. Skvěle se hodí jako příloha k rukolovým penne, dušenému kuřeti na červeném víně nebo jehněčímu ragú s cizrnou a sušenými fíky.