Duca di Salaparuta

Skupina Duca di Salaparuta zahrnuje tři historické značky, které reprezentují zejména Sicílii a Itálii obecně po celém světě: Corvo a Duca di Salaparuta, obě založená v roce 1824, a vinařství Florio z roku 1833.

Duch Sicílie - Corvo - Duca di Salaparuta

Přestože kdysi byly tyto tři marky oddělené, rodina Reina je spojila v jeden celek, který dnes krásně reprezentuje ostrov na jihu Itálie. Za Marches se nacházejí panství Marsala a Casteldaccia, která mají bohatou historii.

Corvo

V roce 1824 se Giuseppe Alliata, vévoda ze Salaparuty, rozhodl vyrábět na svém panství v Casteldaccii vína francouzského typu. Tento předpoklad byl v té době na Sicílii velmi neobvyklý, a tak se Corvo Bianco a Corvo Rosso staly malou senzací, když se objevily. Rodina se neustále drží na špici a díky několika chytrým a prozíravým rozhodnutím dosáhla úspěchu. Proto v 50. letech 19. století zakoupili vertikální lisy Mabile, které umožňovaly sběr pouze volně tekoucího moštu. 

Nakonec v 60. letech 19. století zasáhla Evropu fyloxera a vévoda Eduardo dovezl americké podnože, aby zabránil rozšíření nákazy na Sicílii. Již na přelomu století bylo panství jedním z prvních, které diverzifikovalo své portfolio, aby oslovilo širší klientelu. Povědomí zejména v Americe se velmi zvýšilo. Mezi další milníky patřilo vytvoření první vegetariánské kuchařky a schválení vína Corvo pro vatikánské veletrhy v tomto období.

Topazia Alliate, poslední člen rodiny, nakonec vedl panství až do roku 1961, kdy bylo předáno regionální organizaci SOPIS, která pokračovala v duchu podniku až do roku 2001, kdy jej získala společnost Ilva Saronno Holding a spojila jej s vinařstvím Florio. Dnes je panství Casteldaccia velmi moderní a vyrábí různá vína pro všechny chutě.

Duca di Salaparuta

Název Duca di Salaparuta vznikl poté, co společnost SOPIS převzala Corvo jako připomínka zakladatelů panství, které v roce 1971 oslavili šumivým vínem Duca Brut. Dnes značka vyrábí osobitá vína, jako je tradiční Duca Enrico, Sciaranèra z hroznů ze svahů Etny a moderní Onìris.

Florio

Cantine Florio se nachází ve městě Marsala a bylo založeno v roce 1833. První budova vinařství byla postavena v anglickém stylu, který měl v době industrializace šířit ve vznikajícím městě ducha optimismu. Podnikání s vínem bylo pro zakladatele pouze vedlejší činností na nasyceném trhu, hlavní část vydělával na lodní dopravě a těžkém průmyslu a vinařství financoval křížem krážem.

Industrializace se nezastavila u vína, a tak byly pro urychlení výroby instalovány parní stroje. Již v 60. letech 19. století bylo možné ročně vyrobit 50000 sudů brandy a 3000 sudů vína. 

V roce 1906 Vincenzo Florio konečně založil Targa Florio, mimořádně náročný závod na tehdy ještě starých sicilských silnicích. Závod měl takový úspěch, že se částečně opakoval jako mistrovství světa až do roku 1977. Dnes tato událost žije v podobě rallye.

Floriova vína z Marsaly získala v následujících letech kultovní status, dokud nebylo vinařství zničeno během bombardování Marsaly za druhé světové války. Rekonstrukce probíhala obtížně a pomalu a byla dokončena až počátkem 90. let. V roce 2003 se vinařství spojilo s Duca Salaparuta a oficiálně pokračovalo pod tímto názvem.

Původ hroznů

Hrozny pro vína Corvo - Duca di Salaparuta pocházejí ze všech koutů Sicílie:

• Vajasindi na severovýchodě Sicílie, na svazích Etny
• Soumarchesa na jihu, která se nachází na dobře větraných kopcích
• Risignolo na západě, v blízkosti moře

Usedlosti tak tvoří trojúhelník, který pokrývá většinu Sicílie a představuje pěkný průřez terroirů ostrova. Pěstují se klasické odrůdy jako Chardonnay a Syrah, ale zastoupeny jsou i speciální sicilské odrůdy jako Frappato nebo Insolia.