12er Vorteils-Paket - Corvo Rosso Terre Siciliane - Duca di Salaparuta

S výhodným balíčkem Duca di Salaparuta 12 přichází do sklenice prvotřídní červené víno. Nabízí nádherně brilantní, rubínově červenou barvu. Pokud sklenicí vínem zatočíte, vyznačuje se toto červené víno fascinující lehkostí, díky níž ve sklenici živě tančí. Nalité do sklenice na Bordeaux odhalí toto červené víno ze Starého světa nádherně výraznou vůni švestek, borůvek, ostružin a třešní morello, kterou doplňují další ovocné nuance, k nimž přispělo zrání v dřevěných sudech.

Toto víno potěší svou elegantně suchou chutí. Bylo lahvováno s 3,4 gramy zbytkového cukru. Jak se dá očekávat od vína v segmentu Icon, toto italské víno i přes svou suchost okouzlí jemnou vyvážeností. Vynikající chuť nutně nevyžaduje velké množství zbytkového cukru. Toto hedvábné červené víno se na patře prezentuje lehkou nohou a mnoha tvářemi. Díky vyvážené ovocné kyselosti 12 výhodné balení lichotí sametovým dojmem v ústech, aniž by mu chyběla svěžest. V závěru toto víno z vinařské oblasti Sicílie, které lze dobře skladovat, nakonec potěší značnou délkou. Opět se objevují tóny švestek a damsonů. V závěru se přidávají minerální tóny z půdy s převahou vápence.

Vinifikace balení Duca di Salaparuta 12er Vorteils

Základem elegantního 12er Vorteils-Paketu ze Sicílie jsou hrozny odrůd Nerello Mascalese a Nero d'Avola. Hrozny rostou v optimálních podmínkách na Sicílii. Réva zde zapouští kořeny hluboko do vápencových půd. Balení 12 výhod je skrz naskrz starosvětské víno, neboť toto italské dýchá mimořádným evropským šarmem, který jasně podtrhuje úspěch starosvětských vín. Velký vliv na zrání hroznů má také skutečnost, že se hroznům Nerello Mascalese a Nero d'Avola daří pod vlivem teplého klimatu. To má mimo jiné za následek obzvláště dobře vyzrálé hrozny a poměrně vysoký obsah alkoholu ve víně. Po sklizni se hrozny co nejrychleji dostanou do lisovny. Zde se třídí a pečlivě rozbíjejí. Kvašení pak probíhá ve velkém dřevě při kontrolovaných teplotách. Po kvašení následuje několikaměsíční zrání na jemných kvasnicích, než se víno konečně stáčí do lahví. Po zrání v dřevěných sudech následuje dlouhá doba zrání v lahvích, která činí toto červené víno ještě komplexnějším.

Doporučení k jídlu pro Duca di Salaparuta 12 výhodné balení

Vyzkoušejte toto červené víno z Itálie nejlépe temperované při teplotě 15-18 °C jako doprovodné víno k cizrnovému kari, rukolovým penne nebo špagetám s kaparovo-rajčatovou omáčkou.

• Další produkty od Duca di Salaparuta