Gewurztraminer - Petruskellerei

Gewurztraminer z vinařského regionu Trentino-Alto Adige se v sklenici odhaluje v hustém měděném zlatě. Nos tohoto bílého vína z Trentino-Alto Adige láká vůní meruněk a citronů. Právě jeho ovocná povaha činí toto víno tak výjimečným.

Na patře začíná Gewurztraminer od Petruskellerei skvěle suchý, kulatý a aromatický. Tato lehká bílé víno se na patře představí plná síly a složitosti. Na závěr toto víno z vinařského regionu Trentino-Alto Adige nakonec ohromí dobrou délkou. Opět se objevují náznaky citronu a meruněk. V poslechu se přidávají ještě minerální tóny z vápenatých půd.

Vinifikace Gewurztraminer od Petruskellerei

Výrazný Gewurztraminer z Itálie je čistě odrůdové víno, vyrobené z odrůdy Gewürztraminer. V Trentino-Alto Adige rostou révy, které přinášejí hrozny pro toto víno, na vápenatých půdách. Hrozny pro toto bílé víno z Itálie jsou sklizeny výhradně ručně ve fázi optimální zralosti. Po sklizni jsou hrozny ihned převezeny do lisovny. Zde jsou selektovány a jemně drceny. Následně probíhá kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení se Gewurztraminer může několik měsíců harmonizovat na jemných kalech.

Doporučení k jídlu s Gewurztraminer od Petruskellerei

Nejlépe si tento italský bílý víno vychutnáte dobře vychlazený při teplotě 8 - 10°C jako doprovod k pórkové tortille, zeleninové směsi s pestem nebo zelím z rolád.

• Další produkty od Petruskellerei