Forastera Ischia - Cenatiempo

Forastera Ischia od vinařství Cenatiempo z Kampánie se ve sklenici představuje zářivou, zlatožlutou barvou. Vůně tohoto bílého vína z Kampánie okouzluje tóny citronu, zeleného jablka, zralého jablka a mirabelek. Při dalším zkoumání aromatiky se přidává máta/meduňka.

Cenatiempo Forastera Ischia se milovníkům vína představuje nádherně suchý. Tento bílý víno přitom nikdy nepůsobí hrubě či chudě, jak by se u takového vína dalo očekávat. Na patře se tento šťavnatý a křupavý bílý víno prezentuje vyváženě a komplexně. V závěru toto bílé víno z vinařské oblasti Kampánie nadchne pěknou délkou. Opět se objevují náznaky mirabelek a zralého jablka.

Vinifikace vína Forastera Ischia od Cenatiempo

Toto vyvážené bílé víno z Itálie je vyrobeno z odrůdy Forastera. Po ruční sklizni se hrozny rychle dopraví do vinařství. Zde jsou vytříděny a šetrně podrceny. Následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po fermentaci víno několik měsíců zraje na jemných kalech, než je nakonec lahvováno.

Doporučení k pokrmům k Cenatiempo Forastera Ischia

Toto bílé víno z Itálie je nejlepší podávat dobře vychlazené při 8–10 °C. Skvěle se hodí jako doprovod ke špenátovému gratinu s mandlemi, ovocnému salátu z čekanky nebo pórkové polévce.

• Další produkty od Cenatiempo