Fieno di Ponza Bianco IGT - Antiche Cantine Migliaccio

Fieno di Ponza Bianco IGT vyzařuje svůdnou zlatou barvu, která už na první pohled zve k pozornému vychutnání. Aromata se rozvíjejí v harmonickém spojení ovocných tónů zralé hrušky a šťavnatého melounu, podkreslených nádechem svěžích citrusových plodů. Jemná květinová vůně bílých květů završuje buket a přenáší každého milovníka vína do středomořského snu. Na patře se víno představuje svěže a živě, s vyváženou kyselinou, která zajišťuje osvěžující zážitek z pití. Chuť je podtržena jemnými minerálními tóny a dlouhým, elegantním závěrem, jenž svádí k dalšímu naplnění sklenky.

Vinifikace Fieno di Ponza Bianco IGT z Antiche Cantine Migliaccio

Vinifikace Fieno di Ponza Bianco IGT začíná pečlivým výběrem hroznů. Bílé hrozny dozrávají na sluncem zalitých svazích Ponzy, malého ostrova v Tyrhenském moři. Zde se réva vyznačuje optimálním růstem díky mírnému klimatu a úrodné půdě. Po sklizni následuje šetrné lisování hroznů. Během procesu kvašení se dbá na kontrolovanou teplotu, aby se uchovala aromata. Zrání probíhá v ušlechtilých nerezových tancích, aby vynikla svěžest a ovocné tóny vína. Celý proces doprovázejí zkušení vinaři, kteří své řemeslo dokonale ovládají. Cílem je vždy víno, které odráží původní ovocnost a terroir Ponzy. Kvalita a tradice tohoto regionu se promítají do každé lahve.

Doporučení k pokrmům pro Fieno di Ponza Bianco IGT z Antiche Cantine Migliaccio

Fieno di Ponza Bianco IGT je ideální společník k mnoha kulinářským požitkům. Jeho svěží a živý charakter z něj činí ideální volbu k následujícím pokrmům: 1. Čerstvě grilovaná ryba jako pražma nebo mořský vlk – jemné maso nádherně ladí s ovocnými aromaty vína. 2. Korýši jako krevety nebo hřebenatky – jemnost vína podtrhuje přirozené sladké tóny mořských plodů. 3. Saláty s citrusovou vinaigrette – svěží kyselina vína se skvěle hodí k výrazným chutím. 4. Těstoviny s lehkou, rajčatovou omáčkou – mineralita vína dokonale doplňuje italskou kuchyni. 5. Lehká sýrová variace jako kozí nebo feta sýr – ovocnost vína příjemně ladí s krémovou chutí.

• Vystihuje esenci středomořské kuchyně.
• Univerzální a nenáročné na kombinování.
• Ideální aperitiv pro společenské večery.
• Zážitek pro každého milovníka vína, který přináší radost.

• Další produkty od Antiche Cantine Migliaccio