Epicuro Salice Salentino DOC - Femar Vini

S vínem Femar Vini Epicuro Salice Salentino se do sklenice nalévá prvotřídní červené víno. Má nádherně jasnou rubínově červenou barvu. Buket tohoto červeného vína z Apulie zaujme nuancemi moruše, jablek, kdoulí a sušených švestek a právě ovocný charakter dělá toto víno tak výjimečným.

Femar Vini Epicuro Salice Salentino je nádherně suché. Toto červené víno není nikdy hrubé ani strohé, ale kulaté a hladké. Epicuro Salice Salentino lze oprávněně označit za obzvláště ovocné a sametové, protože bylo vinifikováno s nádherně sladkým chuťovým profilem. Na patře se toto vyvážené červené víno vyznačuje neuvěřitelně sametovou strukturou. Epicuro Salice Salentino je na patře fantasticky svěží a živé díky živé ovocné kyselině. Závěr tohoto mladého vína z vinařské oblasti Apulie je nádherně dlouhý. Opět se objevují tóny sultánek a jablek.

Vinifikace vína Epicuro Salice Salentino z Femar Vini

Základem pro vyvážené víno Epicuro Salice Salentino z Apulie jsou hrozny odrůd Malvasia Nera a Negroamaro. Po sklizni jsou hrozny okamžitě převezeny do vinařství. Zde jsou vybrány a pečlivě rozdrceny. Kvašení pak probíhá v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po jeho skončení může Epicuro Salice Salentino ještě několik měsíců harmonizovat na jemných kvasničných kalech.

Doporučení k jídlu pro Epicuro Salice Salentino od Femar Vini

Toto červené víno z Itálie pijte ideálně při teplotě 15-18 °C jako přílohu k boeuf bourguignon, vařenému telecímu s fazolemi a rajčaty nebo husím prsům se zázvorovým červeným zelím a majoránkou.

• Další produkty od Femar Vini