Cortica Negroamaro Primitivo Puglia IGP - Nardelli

Víno Cortica Negroamaro Primitivo Puglia z vinařské oblasti Apulie má ve sklenici hustou purpurově červenou barvu. Toto italské cuvée odhaluje ve sklenici nádherně výrazné tóny ostružin, hrušek, černého rybízu a kdoulí. Objevují se také tóny dalšího ovoce.

Toto víno zaujme svou elegantně suchou chutí. Bylo lahvováno s 15,1 gramy zbytkového cukru. Jak se dá očekávat od vína z horní cenové kategorie, toto italské víno přirozeně potěší nejjemnější vyvážeností, a to i přes svou suchost. Chuť nutně nepotřebuje velké množství zbytkového cukru. Cortica Negroamaro Primitivo Puglia lze označit za mimořádně ovocné a sametové, protože bylo vinifikováno s příjemně sladkým chuťovým profilem. Toto sametové červené víno je plné a na patře mnohovrstevnaté. Cortica Negroamaro Primitivo Puglia je na patře působivě svěží a živé díky živé ovocné kyselosti. Závěr tohoto mladého červeného vína z vinařské oblasti Apulie je nádherně dlouhý. Opět se v něm objevují tóny černého rybízu a moruše.

Vinifikace vína Nardelli Cortica Negroamaro Primitivo Puglia

Základem prvotřídního a nádherně silného cuvée Cortica Negroamaro Primitivo Puglia od společnosti Nardelli jsou hrozny Negroamaro a Primitivo. Po ruční sklizni jsou hrozny okamžitě převezeny do vinařství. Zde jsou vybrány a pečlivě rozdrceny. Kvašení pak probíhá v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Na konci fermentace může Cortica Negroamaro Primitivo Puglia ještě několik měsíců harmonizovat na jemných kvasničných kalech.

Doporučení pro Cortica Negroamaro Primitivo Puglia od Nardelli

Toto italské červené víno si nejlépe vychutnáte při teplotě 15-18 °C. Skvěle se hodí k plněným paprikám, pečeným telecím játrům s jablky, cibulí a omáčkou z balzamikového octa nebo husím prsům se zázvorově červeným zelím a majoránkou.

Ocenění pro Cortica Negroamaro Primitivo Puglia od Nardelli

Kromě velmi dobrého poměru ceny a užitku získalo toto víno Nardelli také ocenění a nejvyšší hodnocení nad 90 bodů. Podrobněji se jedná o ročník 2018

• Luca Maroni - 95 bodů

• Další produkty od Nardelli