Dolcetto d'Alba Brichet DOC - Terrabianca

Dolcetto d'Alba Brichet DOC od Terrabianca se vyznačuje hlubokou, jasně rubínovou barvou. Vydává svůdnou aromatiku, která okamžitě upoutá pozornost. Ovocné tóny šťavnatých třešní a zralých švestek dokonale harmonizují s nádechem koření a jemnou zemitostí. Na patře se rozvíjí jemná struktura tříslovin, která dělá toto víno jak hladkým, tak plným. Aromata fialek a subtilního nádechu hořkých mandlí dotváří chuťový zážitek. Dolcetto d'Alba Brichet DOC je pravý požitek, který se vyznačuje svou živou svěžestí a je dokonale vyvážený.

Vinifikace Dolcetto d'Alba Brichet DOC od Terrabianca

Hrozny pro Dolcetto d'Alba Brichet DOC pocházejí z pečlivě vybraných vinic v regionu Alba. Zde profitují z optimálních klimatických podmínek, které jsou ideální jak pro růst, tak pro zrání plodů. Hrozny jsou sbírány ručně, aby se vybíraly pouze ty nejlepší a nejzralejší kusy.

Po sklizni jsou hrozny jemně lisovány. Fermentace probíhá v teplotně řízených nerezových nádobách, díky čemuž se nejlépe uplatňují ovocné chutě. Víno poté zraje několik měsíců ve vybraném mixu ocelových tanků a velkých dřevěných sudů. Tato kombinace modernosti a tradice dodává vínu jeho charakteristickou hloubku a eleganci. 1. Ruční sběr hroznů 2. Jemné lisování 3. Fermentace v nerezových nádobách 4. Zrání v dřevěných sudech Závěrečný filtrační proces zajišťuje, že Dolcetto d'Alba Brichet DOC se vskutku jasně a čistě zobrazuje ve sklenici, připraven na nezapomenutelný požitek.

Doporučení pokrmů k Dolcetto d'Alba Brichet DOC od Terrabianca

Dolcetto d'Alba Brichet DOC je vynikající společník k mnoha chutným pokrmům. Jeho ovocná svěžest a jemná tříslovina dokonale harmonizují s různými jídly. Užijte si toto víno k:

• Pokrmům s těstovinami s rajčatovou omáčkou
• Grilovanému kuřeti nebo krůtě
• Výdatným zapečeným pokrmům jako je lasagne nebo moussaka
• Pokrmům z hovězího masa jako je beef stroganoff
• Sausage a suším šunkám

Zvlášť dobře se Dolcetto d'Alba Brichet DOC hodí k tradičnímu italskému menu. Podávejte ho k chutné pastě s pestem nebo k pizze s čerstvými rajčaty a bazalkou. Také talíř s ušlechtilými sýry skvěle ladí s tímto vínem a zajišťuje nezapomenutelný chuťový zážitek.

• Další produkty od Terrabianca