Corte delle Calli Prosecco Rosé Brut DOC - Serena Wines

Prosecco Spumante Rosé od Vinicola Serena se prezentuje jemným růžovým odstínem, který je typický pro vysoce kvalitní cuvée z odrůd Glera a Pinot Nero. Hra barev tohoto šumivého vína mezi něžně růžovou a zářivě růžovou okamžitě vybízí k vychutnání. V buketu se rozvíjejí komplexní vůně čerstvých jahod a šťavnatých malin, doplněné živými tóny svěžího citronu. Tato kompozice vyvolává intenzivní ovocný dojem, který působí jak ovocně, tak osvěžujícím dojmem a okamžitě zaujme milovníka vína. Chuť Prosecco Spumante Rosé od Vinicola Serena imponuje delikátní brut notou, která zajišťuje elegantní svěžest a vyváženou kyselinku. V závěru zanechává víno dlouhotrvající, příjemně suchý pocit v ústech s náznakem jemné ovocnosti. Harmonická kombinace odrůd Glera a Pinot Nero dělá z tohoto vína skutečný vrchol regionu Benátsko.

Typické znaky tohoto šumivého vína lze shrnout v přehledném seznamu:

1. Odstín: jemné růžové nuance, zářivé a lákavé
2. Aroma: jahoda, malina a citron s ovocnými a živými akcenty
3. Chuť: brut, suché s jemnou perlivostí a vyváženou kyselinkou
4. Struktura: harmonická, elegantní a svěží
5. Dochuť: dlouhotrvající, ovocně výrazná a vyvážená

Jemné jahodové a malinové tóny dodávají vínu svůdnou ovocnost, která je dokonale vyvážená citronovou svěžestí. Tato smyslná kombinace dělá z Prosecco Spumante Rosé od Vinicola Serena ideální volbu pro všechny, kteří hledají šumivé víno, jež je zároveň jiskrné i elegantní. Vyznačuje se lehkou mineralitou a živou svěžestí, které při každém doušku odhalují nové chuťové vrstvy.

Vinifikace Prosecco Spumante Rosé od Vinicola Serena

Hrozny pro Prosecco Spumante Rosé od Vinicola Serena pocházejí z proslulé oblasti Prosecco DOC v Benátsku v Itálii. Mírné klima a vápencové půdy vytvářejí ideální podmínky pro pěstování odrůd Glera a Pinot Nero. Obě odrůdy jsou pečlivě sklízeny ručně, aby byla zaručena plná zralost a maximalizována kvalita hroznů.

Po sklizni jsou hrozny šetrně lisovány s ohledem na to, aby se do moštu nedostala nežádoucí barviva ani hořké látky. Cuvée z Glera a Pinot Nero je poté pomalu čiřeno a za kontrolované teploty kvašeno, aby se uchovala ovocná aromata a zaručila typická svěžest prosecca.

Druhotné kvašení probíhá metodou Charmat, při níž je víno v tlakových tancích během krátké doby přivedeno k perlivosti. Tento postup zachovává živá ovocná aromata a zajišťuje jemné, dlouhotrvající perlení. Zrání probíhá v nerezových tancích, čímž zůstává zachován svěží charakter vína. Díky tomu je Prosecco Spumante Rosé od Vinicola Serena nezaměnitelné šumivé víno s jasným, ovocným rukopisem regionu Benátsko.

Doporučení k pokrmům k Prosecco Spumante Rosé od Vinicola Serena

Prosecco Spumante Rosé od Vinicola Serena je mnohostranný společník, který se skvěle kombinuje s řadou pokrmů. Jeho živá svěžest a jemná hra kyselin zvlášť dobře vynikne u lehkých a aromatických jídel. Zde je několik doporučení, která se výtečně hodí k Prosecco Spumante Rosé od Vinicola Serena:

• Grilované hřebenatky s citronovým olejem a čerstvými bylinkami
• Salát Caprese se sluncem prozrálými rajčaty a mozzarellou
• Jarní závitky s křupavou zeleninou a lehkou sójovou omáčkou
• Těstoviny s krevetami v krémové citronové omáčce
• Lehce marinovaný losos na lůžku z rukoly
• Ovocné dezerty jako jahodové tiramisu nebo citronový sorbet

Zvláště při slavnostních příležitostech nebo jako aperitiv se Prosecco Spumante Rosé od Vinicola Serena postará o stylové okamžiky. Jeho harmonická rovnováha mezi suchostí a ovocnými tóny se dobře hodí k čerstvým snackům a letním pokrmům. Každé jídlo se tak promění v požitkový zážitek se zvláštním nádechem Benátska.

• Další produkty od Serena Wines