Corte delle Calli Chardonnay Veneto IGT - Serena Wines

Chardonnay Venetien bílé víno se představuje ve světlé, zářivé bílé barvě s jemnými zelenkavými odlesky, které podtrhují jeho mladý a svěží charakter. Typický pro odrůdu Chardonnay, tento bílý vínem zaujme výraznou, čistou barvou, jež signalizuje čistou eleganci a jiskrnost. Vůně tohoto odrůdového vína rozvíjí komplexní aromatickou paletu: sladké tóny ananasu se harmonicky spojují s jemnými vanilkovými nuancemi připomínajícími čerstvě upečené pečivo. Aromatický profil je doplněn živou citrusovou svěžestí, která připomíná čerstvý citron a příjemně povzbudí patro. Kombinace těchto aromat činí víno mimořádně přitažlivým pro všechny milovníky, kteří hledají intenzivní a zároveň vyvážený chuťový zážitek.

V chuti je Chardonnay Venetien bílé víno suché a nádherně vyvážené. S obsahem alkoholu 11,5 % obj. působí víno příjemně lehce a živě. Má výraznou svěžest nesenou jemnou kyselinou, která zajišťuje dlouhý, harmonický závěr. Jeho příjemná struktura z něj činí zároveň svěží i chutný požitek, který nabízí široké možnosti použití.

Typické vlastnosti a zvláštnosti tohoto bílého vína jsou:

1. Zářivá bílá barva se zelenkavými odlesky – znak kvality a svěžesti.
2. Charakteristická aroma zralého ananasu, jemné vanilky a svěžího citronu.
3. Suchá a jemně strukturovaná chuť s živou svěžestí.
4. Od­růdové víno z renomované oblasti Benátsko (Veneto) v Itálii.
5. Obsah alkoholu 11,5 % obj., díky němuž je víno lehké a přístupné.
6. Ideální pro milovníky, kteří oceňují svěží, aromatické bílé víno.
7. Obsahuje siřičitany a oxid siřičitý – důležité pro alergiky a pro skladování vína.

Vinifikace Chardonnay Venetien bílé víno

Hrozny pro Chardonnay Venetien bílé víno pocházejí ze severoitalského regionu Veneto, oblasti známé svým mírným podnebím a ideálními podmínkami pro pěstování odrůdy Chardonnay. Na mírně zvlněných kopcích jsou hrozny s velkou péčí ošetřovány, aby dosáhly optimální zralosti. Sklizeň probíhá ručně v dokonalé zralosti, aby se uchovaly jemné aromatické látky a zaručila se svěžest.

Po sklizni jsou hrozny šetrně lisovány, aby se extrahovaly jen ty nejlepší složky moštu. Vinifikace probíhá pomocí řízeného kvašení při kontrolované teplotě v nerezových tancích, které uchovávají typická odrůdová aroma, jako je ananas a citron. Zrání a školení vína probíhá rovněž v nerezových tancích, takže se nevtiskují žádné dodatečné chuťové tóny a víno si zachovává svou přirozenou svěžest a čistotu.

Toto odrůdové bílé víno vyrábí společnost Vinicola Serena SRL, tradiční vinařský podnik v Coneglianu. Kombinace zkušeností, pečlivého vinohradnictví a moderní techniky zajišťuje nezkreslené víno, které autenticky odráží terroir Benátska a typičnost odrůdy Chardonnay.

Doporučení ke gastronomii k Chardonnay Venetien bílé víno

Chardonnay Venetien bílé víno je všestranným doplňkem k mnoha pokrmům. Jeho suchá, svěží chuť obzvlášť dobře ladí s lehkými a aromatickými jídly, která víno skvěle doplňují a zvýrazňují jeho aroma.

• Grilovaný bílý rybí filet, jako je mořský vlk nebo candát, podávaný s citronovo-máslovou omáčkou.
• Světlá drůbeží jídla, například pečené kuře s bylinkami.
• Čerstvé saláty s citrusovou zálivkou nebo krémovými dresinky.
• Lehké těstoviny s mořskými plody nebo se světlou smetanovou omáčkou.
• Jemně vyzrálé sýry, jako Brie nebo Camembert, které podtrhují vanilkový tón vína.
• Vegetariánská jídla s grilovanou zeleninou a mírným kořeněním.

Díky své živé svěžesti a jemné hře aromat doplňuje Chardonnay Venetien bílé víno tyto pokrmy optimálním způsobem a zajišťuje tak harmonický chuťový zážitek. Vyzkoušejte jej také jako aperitiv nebo při společenských příležitostech, kdy je obzvlášť ceněno lehké, aromatické bílé víno.

• Další produkty od Serena Wines