Colli del Mancuso Riserva Ciró DOC - Ippolito

Der Colli del Mancuso Riserva Ciró DOC nadchází s hlubokou rubínově zlatou barvou, která již ve sklenici vzbuzuje vzrušení. Tato úžasná kreace nabízí svůdné bouquet zralého červeného ovoce, jako jsou třešně a maliny, kombinované s jemnými tóny koření a jemným nádechem vanilky. Na patře se rozvíjí jemná, hladká chuť, kde se aroma tmavé čokolády a náznak tabáku harmonicky spojují. Tento víno vyzařuje živost. Jeho jemné taniny mu dodávají strukturu a eleganci. Harmonické propojení kyselosti a ovoce činí každý doušek nezapomenutelným zážitkem.

Vinifikace Colli del Mancuso Riserva Ciró DOC od Ippolito

Hrozny pro Colli del Mancuso Riserva Ciró DOC pocházejí z pečlivě vybraných vinic v oblasti Ciró. Zde vinné révy rostou za optimalních podmínek, s dostatečným slunečním světlem a ideální půdní strukturou, která umožňuje plně rozvinout potenciál hroznů. Sklizeň se provádí ručně, aby byla zajištěna kvalita každého jednotlivého hroznu.

Po sklizni se hrozny jemně odstopkují a lisují. Vinifikace probíhá v teplotně kontrolovaných nerezových tancích, kde probíhá fermentace. Při tom se vyvíjí komplexní aromatická hra. Po fermentaci víno zraje minimálně 24 měsíců ve francouzských barriquech. Toto zrání vyzdvihuje jemné dřevité tóny a zdůrazňuje eleganci vína.

Doporučení pokrmů k Colli del Mancuso Riserva Ciró DOC od Ippolito

Pro optimální vychutnání Colli del Mancuso Riserva Ciró DOC se doporučují následující kombinace:

1. Dušená hovězí roláda se zeleninou
2. Divoké pokrmy jako srnčí pečeni s brusinkovou omáčkou
3. Pasta s houbami a truffle
4. Zralé sýry jako Parmigiano-Reggiano nebo Pecorino

Tato jídla dokonale harmonizují s sametovými taniny a komplexní chutí vína. Užijte si kombinaci aroma, které dělá každý sousto a doušek oslavou chuti.

• Vyberte si čerstvé bagety pro dokonalé požití.
• Čerstvý salát s lehkým dresinkem vyzdvihne chutě.
• Kombinace s tmavou čokoládovou tortou rozzáří chutě.

S Colli del Mancuso Riserva Ciró DOC zažijete nejen výjimečné víno, ale také cestu ochutnáváním italské vinné krajiny.

• Další produkty od Ippolito