160 Anni IGT - Ippolito

160 Anni IGT od Ippolito se otevírá intenzivní rubínovou barvou, která dokonale odráží bohatství použitých hroznů. Jeho vůně okouzluje plným buketem, který připomíná zralé třešně, šťavnaté švestky a jemné tóny tmavé čokolády. V pozadí se leskne nádech kořeněných bylin a jemná vanilková nota, která podtrhuje komplexnost vína. Na patře se rozvíjí harmonický chuťový profil s nádhernou rovnováhou mezi ovocem a táním. Plná struktura obklopuje smysly, zatímco jemné akcenty černého pepře a nádech dubu dodávají vínu hloubku. Dojezd je dlouhotrvající a zanechává trvalý dojem svěžesti a elegance.

Vinifikace 160 Anni IGT od Ippolito

Hrozny pro 160 Anni IGT rostou na vybraných lokalitách, které jsou charakterizovány příznivým mikroklimatem a úrodnou půdou. Réva je pečlivě ošetřována s cílem vyprodukovat ty nejlepší hrozny. Sklizeň probíhá ručně, přičemž jsou vybírány pouze nejzralejší plody. To zaručuje vysokou kvalitu, která víno vyznačuje.

Vinifikace začíná šetrným zpracováním hroznů. Po odstopkování a rozdrcení probíhá fermentace v nerezových tancích, kde hrozny kvasí po mnoho dní při kontrolovaných teplotách. To umožňuje optimální extrakci aromat a barev. Následně víno zraje několik měsíců v francouzských dubových sudech. Tato zralost dodává 160 Anni IGT jeho charakteristické vanilkové a kořeněné tóny, čímž víno získává na komplexnosti. Na závěr je víno jemně filtrováno a lahvováno, aby bylo možné je vychutnávat v plné kráse.

Doporučení pokrmů k 160 Anni IGT od Ippolito

160 Anni IGT se skvěle hodí k široké škále pokrmů. Obzvláště doporučujeme:

1. Grilované jehněčí maso s rozmarýnem a česnekem
2. Hovězí pokrmy v červeném víně
3. Pastu s výraznými omáčkami, jako je boloňská nebo omáčka ze rajčat San Marzano
4. Zralé sýry, zejména pecorino nebo gorgonzolu
5. Vegetariánské pokrmy s dušenou zeleninou a bylinkami

Na nezapomenutelnou večeři doporučujeme podávat k jemnému jehněčímu hřebíčku krémovou polentou a pečenou zeleninou. Tato kombinace posiluje ovocné a kořeněné vůně 160 Anni IGT a zajišťuje chuťový zážitek nejvyšší třídy.

Vyzkoušejte toto ušlechtilé víno jako dokonalého společníka pro slavnostní příležitosti nebo útulné večery doma. Osloví každého milovníka vína a vytvoří nezapomenutelné okamžiky.

• Další produkty od Ippolito