Cabernet Sauvignon trocken - Biorebe

S Biorebe Cabernet Sauvignon se dostává prvotřídní červené víno do křišťálově čisté sklenice. V ní nabízí nádherně zářivou, purpurově červenou barvu. Ve sklenici tento červený Biorebe odhaluje aroma ostružin, doplněné o černý rybíz, minerální tóny a vlašský ořech. Biorebe Cabernet Sauvignon se milovníkovi vína představuje nádherně suchý. Tento červený se přitom nikdy neprojevuje hrubě nebo stroze, jak by se dalo u vína nad hranicí 4 eur očekávat. Na jazyku se tento vyrovnaný červený vyznačuje mimořádně lehkou texturou. Díky své živé ovocné kyselině se Cabernet Sauvignon na patře prezentuje úžasně svěže a živě. Závěr tohoto červeného vína z vinařské oblasti Sicílie nakonec zaujme krásným dozvukem.

Vinifikace Biorebe Cabernet Sauvignon

Základem pro vyvážený Cabernet Sauvignon ze Sicílie jsou hrozny odrůdy Cabernet Sauvignon. Po sklizni se hrozny okamžitě převážejí do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně narušeny. Následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po jeho skončení se může Cabernet Sauvignon po několik měsíců dále harmonizovat na jemných kalech.

Doporučení k pokrmům pro Cabernet Sauvignon od Biorebe

Tento červený z Itálie by se měl nejlépe vychutnávat temperovaný při 15–18 °C. Skvěle se hodí jako doprovodné víno ke špičce z telecího s fazolemi a rajčaty, k bramborové pánvi s lososem nebo k cizrnovému kari.

• Další produkty od Biorebe