Nero d'Avola DOC - Käfer

Ve sklenici se Nero d'Avola z domu Käfer prezentuje zářivě purpurově červenou barvou. Toto odrůdové italské víno vyniká ve sklenici nádherně výraznými tóny rybízu, ostružin, višní a švestek. Přidávají se k nim akcenty černého rybízu a bílého pepře.

Na patře se Nero d'Avola od Käfera otevírá nádherně suchý, pevný a aromatický. Tento lehký červený vín přitom působí v ústech vyváženě a mnohovrstevnatě. Díky své živé ovocné kyselině se Nero d'Avola na patře projevuje příjemně svěže a živě. Závěr tohoto červeného vína z vinařské oblasti Sicílie nakonec přesvědčí krásným dozníváním.

Vinifikace vína Käfer Nero d'Avola

Základem vyváženého vína Nero d'Avola ze Sicílie jsou hrozny odrůdy Nero d'Avola. Po ruční sklizni se hrozny rychle dopraví do lisovny. Zde jsou vytříděny a šetrně podrceny. Následuje kvašení v nerezových tancích při řízené teplotě. Po ukončení kvašení může Nero d'Avola několik měsíců dále harmonizovat na jemných kalech.

Doporučení ke gastronomii k vínu Käfer Nero d'Avola

Toto červené víno z Itálie by se mělo podávat nejlépe temperované při 15–18 °C. Skvěle se hodí jako doprovod k červené cibuli plněné kuskusem a meruňkami, k jehněčímu ragú s cizrnou a sušenými fíky nebo k pikantnímu jehněčímu kari.

• Další produkty od Käfer