Classici Primitivo Rosato Puglia IGT - Zonin

Classici Primitivo Rosato Puglia IGT je jasné růžové víno, které okouzluje svou brilantní barvou v jemných lososových tónech. Toto víno spojuje typické aroma odrůdy Primitivo harmonickým způsobem. Již při prvním doušku se rozvine bouquet zralého červeného ovoce, jako jsou maliny a jahody. K tomu se přidávají květinové nuance jemných okvětních lístků růží, které vínu dodávají kouzelnou svěžest. S nádechem citrusových tónů, jako je grepfrut, nabízí toto víno živou svěžest, která završuje chuťový zážitek.

Na patře je Classici Primitivo Rosato Puglia IGT šťavnaté a ovocné, s vyváženou kyselinkou, která zajišťuje osvěžující požitek při pití. Střední plnost těla a příjemný závěr z něj činí dokonalého společníka pro společenské chvíle. Vyvážené ovoce a živá kyselina nádherně harmonizují a lákají smysly.

Vinifikace Classici Primitivo Rosato Puglia IGT od Zonin

Vinifikace Classici Primitivo Rosato Puglia IGT začíná pěstováním hroznů v sluncem zalitých vinicích Apulie. Středomořské klima poskytuje révám optimální podmínky pro růst. Hrozny jsou sbírány ručně, aby byla zaručena co nejvyšší kvalita. Po sklizni probíhá jemné lisování, které zachovává cenné aroma. Fermentace moštu probíhá v nerezovém tanku, aby se zachovala svěžest a ovocnost vína.

Po fermentaci se víno vyzrává na jemných kvasnicích. Tato metoda dodává Classici Primitivo Rosato Puglia IGT další složitost a strukturu. Zrání probíhá po dobu několika měsíců, což dále intenzifikuje aroma a víno dosahuje dokonalé harmonie. Tento pečlivý proces odráží řemeslnou zručnost a tradici Zonin, která již léta zajišťuje nejvyšší kvalitu ve výrobě vína.

Doporučení k jídlu k Classici Primitivo Rosato Puglia IGT od Zonin

Classici Primitivo Rosato Puglia IGT dokonale harmonizuje s různými pokrmy a nabízí fascinující kombinace. Zvlášť lahodně se hodí k:

1. Lehce grilované rybě, jako je doráda nebo mořský vlk.
2. Ovocným salátům se sýrem z kozího mléka a ořechy.
3. Pastě v čerstvé rajčatové omáčce s bazalkou.
4. Jídlu z kuřecího nebo krůtího masa, které je obohaceno bylinkami.

Pro zvláštní požitky doporučujeme recept na grilovanou cuketu se fetou a mátou, podávanou jako přílohu k jemnému jehněčím steak. Svěžest vína dokonale doplňuje chutě cukety a fety. Také s quiche z rajčat a sýra z kozího mléka zaujme Classici Primitivo Rosato Puglia IGT a harmonicky zvýrazní chutě.

Užijte si toto růžové víno při teplotě 8 až 10 stupňů Celsia, abyste co nejlépe vyzdvihli jeho živou svěžest a lahodná aroma.

• Další produkty od Zonin