Prodigio del Sole Primitivo Rosato Puglia IGP - Latentia

Prodigio del Sole Primitivo Rosato Puglia IGP okouzluje svou svítivou růžovou barvou, která připomíná zralé, sluncem prohřáté ovoce. V nose se rozvinou lákavé aromata šťavnatých jahod, zralých maliny a nádech jemného melounu. Tyto ovocné vůně jsou harmonicky doplněny květinovými nuancemi, jako jsou fialky a růže. Na patře tento víno ukazuje živou svěžest, která se vyznačuje vyváženou kyselinovou strukturou a hladkým tělem. S každým douškem okouzlí ovocná sladkost, spojená s decentním kořením, chuťový zážitek. Dojezd je dlouhotrvající a nechává příjemně zaznívat aromata.

Vinifikace Prodigio del Sole Primitivo Rosato Puglia IGP od společnosti Latentia

Hrozny pro Prodigio del Sole Primitivo Rosato Puglia IGP rostou na sluncem prohřátých vinicích regionu Puglia. Tato část Itálie je známá svými ideálními podmínkami pro pěstování hroznů Primitivo. Hrozny se sklízí v plné zralosti, aby se zajistila maximální rozmanitost aromat.

1. Sklizeň probíhá ručně, aby se zajistila kvalita plodů.

2. Po sklizni se hrozny jemně lisují, aby se oddělil mošt od slupek. To se děje brzy, aby se zachovala jemná růžová barva a svěží aromata.

3. Následuje kvašení za kontrolovaných teplot, aby se optimálně projevily ovocné tóny.

4. Zrání vína probíhá v nerezových tancích. Tento způsob uchovává svěžest a ovocnost vína, přičemž se vyvaruje kontaktu se dřevem.

Food Pairing Recommendations for Prodigio del Sole Primitivo Rosato Puglia IGP from Latentia

Prodigio del Sole Primitivo Rosato Puglia IGP dokonale ladí s celou řadou pokrmů. Zde jsou některé lahodné doporučení:

• Grilované krevety s limetkovou marinádou
• Čerstvý salát s feta, olivami a lehkým vinaigrettem
• Pasta s rajčatovou omáčkou a čerstvými bylinkami
• Vegetariánská antipasti talíř s grilovanou zeleninou a bruschettou
• Caponata s lilkem a kapary

Tohoto vína je také vynikajícím doplňkem k lehkým letním pokrmům a může být skvěle vychutnáno i samo. Užijte si ho v teplém počasí nebo při společenských událostech s přáteli a rodinou.

• Další produkty od Latentia