Chardonnay Tradizionali Isonzo DOC - Lis Neris

Elegantní Chardonnay Tradizionali Isonzo z Lis Neris vklouzne do sklenice s jasně zlatožlutou barvou. Již po prvním zavíření vnímáte prvotřídní vyváženost tohoto bílého vína, neboť není vodnaté ani sirupovité či likérové na stěnách sklenice. Nalité do sklenice na bílé víno odhalí toto bílé víno z Itálie nádherně výraznou vůni grapefruitu, jablka, pomeranče a růžového grapefruitu, kterou doplňují briošky, smetanový karamel a kvasnicový pletenec.

Lis Neris Chardonnay Tradizionali Isonzo zaujme svou elegantně suchou chutí. Bylo lahvováno s výjimečně nízkým zbytkovým cukrem. Jedná se o skutečně jakostní víno, které jasně vyniká jednoduššími vlastnostmi, a tak i přes svou suchost toto italské přirozeně potěší nejjemnější vyvážeností. Chuť nepotřebuje nutně mnoho cukru. Textura tohoto dobře vyváženého bílého vína je na patře nádherně krémová. V závěru toto bílé víno z vinařské oblasti Friuli-Venezia Giulia zaujme svou pozoruhodnou délkou. Opět se objevují tóny hrušky a grapefruitu. V závěru se přidávají minerální tóny z půdy s převahou vápence.

Vinifikace Chardonnay Tradizionali Isonzo od Lis Neris

Toto bílé víno se jednoznačně zaměřuje na jednu odrůdu, a to Chardonnay. Pro toto výjimečně vyvážené jednodruhové víno od společnosti Lis Neris byly použity pouze prvotřídní hrozny. Vinná réva, z níž pocházejí hrozny pro toto víno, roste na vápencových půdách ve Friuli-Venezia Giulia. Po ruční sklizni se hrozny okamžitě převezou do lisovny. Zde jsou vybrány a pečlivě rozdrceny. Kvašení pak probíhá v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po vinifikaci následuje několikaměsíční zrání na jemných kvasničných kalech, než je víno konečně stočeno do lahví.

Návody na Lis Neris Chardonnay Tradizionali Isonzo

Toto italské bílé víno si nejlépe vychutnáte dobře vychlazené při teplotě 8-10 °C. Skvěle se hodí k pečenému pstruhovi se zázvorem a hruškou, kokosovému a limetkovému rybímu kari nebo zeleninovému salátu s červenou řepou.