Chardonnay Buchholz Alto Adige DOC - Peter Zemmer

Chardonnay Buchholz Alto Adige DOC od Petera Zemmera se vyznačuje zářivou, zlatavou barvou. V nose se rozvine elegantní bouquet, který dominuje aroma zralého ovoce jako jsou broskve a ananas. Nuance exotických koření a květinové tóny doplňují aromatický profil. Na patře se víno odhaluje s harmonickou rovnováhou mezi ovocnou svěžestí a jemnou krémovostí. Dojezd je dlouhotrvající a svědčí o jemné mineralitě, pro kterou je region Alto Adige známý.

Vinifikace Chardonnay Buchholz Alto Adige DOC od Petera Zemmera

Hrozny pro Chardonnay Buchholz Alto Adige DOC pocházejí z nejlepších poloh regionu Alto Adige. Zde, v mírném klimatu a dobře větraných půdách, zrají hrozny za ideálních podmínek. Sklizeň probíhá ručně, aby byly hrozny šetrně ošetřeny a byla zajištěna dokonalá zralost. Po sklizni jsou hrozny jemně lisovány, aby se uchovaly cenné aroma.

Vinifikace probíhá v nerezových tancích, aby se udržela čerstvá ovocnost vína. Sociální a pečlivé zpracování během celého procesu je pro Petera Zemmera nesmírně důležité. Víno poté dozrává několik měsíců na kvasnicích v nerezových tancích. To dodává Chardonnayi další komplexnost a hloubku chuti. Zrání v velkých dřevěných sudech přináší jemnou aromatiku a doplňuje charakter vína nádechem vanilky a ořechů.

Gastro doporučení k Chardonnay Buchholz Alto Adige DOC od Petera Zemmera

Chardonnay Buchholz Alto Adige DOC od Petera Zemmera je dokonalým společníkem k mnoha lahodným pokrmům. Jeho ovocná elegance a plná struktura skvěle ladí s:

1. Grilovanou rybou, jako je losos nebo doráda, servírovanou s citronovým máslovým sosém.
2. Kuřecím masem ve smetanové omáčce, které je ozdobené čerstvou zeleninou.
3. Vegetariánskými quichy se cuketou a fetou, které nabízejí aromatický nádech.
4. Pastou s lehkými, smetanovými omáčkami, které šikovně doplňují víno.

Navíc se doporučuje kombinovat Chardonnay také s asijskými pokrmy, jako jsou:

• Sushi s čerstvými druhy ryb a avokádem.
• Thajské kari s kokosovým mlékem a jemnou zeleninou.

Užívejte si toto jemné víno při uvolněných večeřích nebo slavnostních příležitostech. Chardonnay Buchholz Alto Adige DOC od Petera Zemmera nabízí nezapomenutelný chuťový zážitek, který okouzlí vaše smysly.

• Další produkty od Peter Zemmer