Castiglioni Chianti DOCG - Frescobaldi

Castiglioni Chianti DOCG se prezentuje v hlubokém, rubínově červeném šatě, který ohromuje svými jasnými odlesky. Při prvním čichu se rozvine bouquet čerstvého, červeného ovoce. Šťavnaté třešně a zralé jahody dominují, doprovázené nádechem koření. Jemné nuance jasmínu a také květinové tóny harmonizují rozmanitost. Na patře se víno ukazuje aromatické a živé, s elegantní strukturou. Tanniny jsou jemné a hladké, což vede k celistvému pocitu v ústech. Aromata sušených bylin a nádech dubového dřeva dodávají užití vzrušující hloubku a komplexnost. Dozvuk je trvalý a zanechává svěží, ovocnou notu, která vybízí k dalším douškům.

Vinifikace Castiglioni Chianti DOCG od Frescobaldi

Hrozny pro Castiglioni Chianti DOCG rostou v jednom z nejlepších vinařských oblastí Toskánska. Mírné klima a různorodé půdy poskytují ideální podmínky pro optimální zrání hroznů. Pěstování probíhá udržitelným způsobem a s respektem k přírodě, aby bylo možné co nejlépe zachovat terroir.

1. Sbírání hroznů probíhá ručně, aby se vybraly pouze ty nejlepší plody.

2. Následně jsou hrozny jemně lisovány.

3. Ve vinařství fermentace probíhá v teplotně kontrolovaných nerezových tancích. To zaručuje zachování ovocných aromat.

4. Po kvašení víno zraje několik měsíců ve velkých dubových sudech, což mu dodává další komplexnost a charakter.

Kombinace tradiční vinifikace a moderních technik zajišťuje víno, které je autentické a zároveň inovativní. Tak vzniká Castiglioni Chianti DOCG – skvělý příklad toskánského vinařství.

Doporučení jídel k Castiglioni Chianti DOCG od Frescobaldi

Castiglioni Chianti DOCG je prvotřídním společníkem k široké škále pokrmů a promění každé jídlo ve zvláštní zážitek. Zejména dobře ladí s:

• Jemnými hovězími steaky nebo jehněčími filé, které jsou marinovány v čerstvých bylinách.
• Pasta jídly, jako jsou tagliatelle s výtečnou boloňskou omáčkou.
• Pizzou s pikantní salámou a čerstvou bazalkou.
• Pečenými lilekmi s rajčatovou omáčkou a parmezánem.
• Sýrovými talíři se zralým pecorinem nebo parmezánem.

Vyvážené vůně vína dokonale doplňují pokrmy a zajišťují chuťovou harmonii. Vyzkoušejte Castiglioni Chianti DOCG k slavnostní večeři nebo k uvolněnému brunchi s přáteli – jeho všestrannost nadchne každé patro.

• Další produkty od Frescobaldi