Cala Reale Vermentino di Sardegna DOC - Sella & Mosca

Ve sklenici představuje Cala Reale Vermentino di Sardegna z domu Sella & Mosca brilantně třpytivou světle žlutou barvu. Toto suché bílé víno od Sella & Mosca je přesně to pravé pro milovníky vína, kteří mají rádi absolutně suchý styl. Cala Reale Vermentino di Sardegna se tomu výrazně přibližuje, jelikož bylo vyrobeno s pouhými 2,2 gramy zbytkového cukru. Tento hutný bílý víno se na patře prezentuje lehkonohým a mnohovrstevnatým dojmem. Díky vyvážené ovocné kyselině lichotí Cala Reale Vermentino di Sardegna sametovým pocitem v ústech, aniž by přitom postrádalo šťavnatou živost. Závěr tohoto mladého bílého vína z vinařské oblasti Sardinie, přesněji řečeno z Vermentino di Sardegna DOC, nakonec přesvědčí pěkným dozvukem. Dochutě jsou navíc doprovázeny minerálními tóny půd bohatých na vápenec a jíl.

Vinifikace vína Sella & Mosca Cala Reale Vermentino di Sardegna

Základem pro elegantní Cala Reale Vermentino di Sardegna ze Sardinie jsou hrozny odrůdy Vermentino. Hrozny rostou v optimálních podmínkách na Sardinii. Révy zde zapouštějí své kořeny hluboko do půd tvořených jílem, pískem a vápencem. Po sklizni se hrozny ihned přepraví do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně drceny. Následně probíhá kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení může Cala Reale Vermentino di Sardegna několik měsíců dále harmonizovat na jemných kalech.

Doporučení k pokrmům pro Cala Reale Vermentino di Sardegna od Sella & Mosca

Toto bílé víno z Itálie by se mělo podávat dobře vychlazené při 8–10 °C. Skvěle se hodí jako doprovodné víno k pórkové polévce, ovocnému salátu z čekanky nebo špagetám s jogurtovo-mátovým pestem.

• Další produkty od Sella & Mosca