Cademusa Nero d'Avola Syrah Sicilia DOC - Cantina Ermes

S vínem Cantina Ermes Cademusa Nero d'Avola Syrah 2019 Sicilia se do sklenice dostává prvotřídní bio červené víno. Nabízí nádherně zářivou, purpurově červenou barvu. Ve sklenici odhaluje toto červené víno od Cantina Ermes aroma ostružin, borůvek, černého rybízu a moruší, doplněná o hořkou čokoládu, koření do perníku a vanilku. Cantina Ermes Cademusa Nero d'Avola Syrah 2019 Sicilia se milovníkovi vína představuje nádherně suchá. Toto červené víno nikdy nepůsobí hrubě nebo chudě, nýbrž kulatě a hebce. Na patře se textura tohoto vyváženého červeného vína ukazuje nádherně mohutná. Díky své výrazné ovocné kyselině působí Cademusa Nero d'Avola Syrah 2019 Sicilia na patře překvapivě svěže a živě. V závěru nadchne toto mladistvé červené víno z vinařské oblasti Sicílie nakonec i krásnou délkou. Znovu se objevují náznaky moruše a borůvky.

Vinifikace vína Cantina Ermes Cademusa Nero d'Avola Syrah 2019 Sicilia

Toto vyvážené červené víno z Itálie je ekologicky vyrobeno z odrůd Nero d'Avola a Syrah. Po sklizni jsou hrozny ihned dovezeny do lisovny. Zde jsou roztříděny a šetrně podrceny. Následně probíhá kvašení v nerezovém tanku při kontrolovaných teplotách. Po skončení kvašení může Cademusa Nero d'Avola Syrah 2019 Sicilia několik měsíců dále harmonizovat na jemných kalech.

Doporučení k pokrmům pro Cademusa Nero d'Avola Syrah 2019 Sicilia od Cantina Ermes

Toto červené víno z Itálie by se mělo nejlépe podávat temperované při 15–18 °C. Skvěle se hodí jako doprovodné víno ke zapečenému telecímu s cibulí, červené cibuli plněné kuskusem a meruňkami nebo k pikantnímu kari z jehněčího.

Ocenění pro Cademusa Nero d'Avola Syrah 2019 Sicilia od Cantina Ermes

Toto víno ze Sicílie neokouzlilo jen nás, ale známí vinařští žurnalisté mu již udělili i medaile. Mezi hodnoceními pro ročník 2019 najdeme

• Concours Mondial de Bruxelles – zlato
• Mundus Vini – zlato

• Další produkty od Cantine Ermes