Brunello di Montalcino DOCG - Poggio Landi

Ve sklenici má Brunello di Montalcino z Poggio Landi hustou rubínově červenou barvu. Podržíte-li sklenici pod mírným úhlem, můžete na okrajích tohoto vína zrajícího v sudech spatřit přechod barvy ke granátově červené. Ve vůni tohoto červeného vína Poggio Landi se objevují všechny druhy černého rybízu, ostružin, borůvek a moruší. Jako by to již nebylo působivé, zrání ve velkých dřevěných sudech přidává další vůně, jako je černý pepř a lékořice.

Toto víno zaujme svou elegantně suchou chutí. Bylo lahvováno s pouhým 1 gramem zbytkového cukru. Jak se dá od vína tohoto kalibru očekávat, toto italské víno i přes svou suchost přirozeně potěší dokonalou vyvážeností. Chuť nutně nepotřebuje zbytkový cukr. Toto hutné červené víno je plné a na patře mnohotvárné. Umírněná ovocná kyselinka Brunella di Montalcino lichotí chuti sametovou chutí, aniž by jí chyběla šťavnatá živost. V závěru toto skladné červené víno z toskánské vinařské oblasti nakonec potěší svou výjimečnou délkou. Opět se objevují tóny černého rybízu a moruše. V závěru se přidávají minerální tóny z půdy s převahou jílu.

Vinifikace vína Poggio Landi Brunello di Montalcino

Základem mohutného toskánského vína Brunello di Montalcino jsou hrozny odrůdy Sangiovese. V Toskánsku roste vinná réva, z níž se vyrábí hrozny pro toto víno, na jílovitých půdách. Po sklizni se hrozny ihned převezou do lisovny. Zde jsou vybrány a pečlivě rozdrceny. Poté následuje kvašení ve velkých dubových sudech při kontrolovaných teplotách. Po kvašení následuje 44 měsíců zrání ve velkých sudech z francouzského dubu. Po zrání v dubových sudech následuje dlouhá doba zrání v láhvi, která činí toto červené víno ještě komplexnějším.

Doporučení pro Brunello di Montalcino z Poggio Landi

Toto italské víno si nejlépe vychutnáte při teplotě 15 - 18 °C. Skvěle se hodí k treskám s okurkou a hořčičnou zeleninou, zeleninovému kuskusu s hovězími karbanátky nebo boeuf bourguignon.

Odměny pro Brunello di Montalcino z Poggio Landi

Toto víno z Montalcina nás nejen zaujalo, ale také renomovaní vinařští kritici mu udělili 90 a více bodů. Mezi hodnocení patří

• Vino Antonio Galloni - 92 bodů
• Doctor Wine - 91 bodů
• Jancis Robinson - 16 bodů
• Wine Advocate - Robert M. Parker - 92 bodů
• Wine Spectator - 92 bodů

• Další produkty od Poggio Landi