Bianco Collio - Bolzicco Fausta

S Bolzicco Fausta Bianco Collio se do křišťálově čisté sklenice dostává prvotřídní bílé víno. Nabízí nádherně sytou, světle žlutou barvu. Ve sklenici rozvíjí tento bílý vín z vinařství Bolzicco Fausta aroma akácie, doplněné o vanilku a mandle. Toto italské víno chutná příjemně suše. Bylo nalahvováno s mimořádně nízkým zbytkovým cukrem. Jak se u vína očekává, okouzlí tento Ital i přes svou suchost nejjemnější rovnováhou. Aroma nemusí nutně potřebovat zbytkový cukr. Na patře se tento křupavý bílý vín prezentuje razantně a mnohovrstevnatě. Závěr tohoto bílého vína z vinařské oblasti Friuli–Venezia Giulia nadchne nakonec krásným dozvukem. Dochuť je navíc doprovázena minerálními tóny půd ovládaných pískovcem a slínem.

Vinifikace Bolzicco Fausta Bianco Collio

Výrazný Bianco Collio z Itálie je cuvée, vyrobené z odrůd Friulano a Ribolla Gialla. Hrozny rostou v optimálních podmínkách ve Friuli–Venezia Giulia. Révy zde zapouštějí své kořeny hluboko do půd z pískovce a slínu. Po sklizni se hrozny co nejrychleji dopraví do vinařství. Zde jsou tříděny a šetrně podrteny. Následuje kvašení v nerezových tancích a malých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení může Bianco Collio po dobu 12 měsíců dále harmonizovat na jemných kalech.

Doporučení k pokrmům pro Bianco Collio od Bolzicco Fausta

Toto italské víno je nejlepší podávat dobře vychlazené při 8–10 °C. Skvěle se hodí jako doprovod ke špagetám s rajčatovo-kapariovou omáčkou, zelenině z woku s rybou nebo cizrnovému kari.

• Další produkty od Bolzicco Fausta