Friulano Collio - Bolzicco Fausta

Friulano Collio od Bolzicco Fausta z Furlanska-Julského Benátska nabízí ve sklenici zářivou, zlatožlutou barvu. První nos Friulano Collio ukazuje nuance citronů, sušených meruněk a zralých jablek. K ovocným aspektům buketu se přidávají další ovocně-balzamické nuance.

Na patře startuje Friulano Collio od Bolzicco Fausta nádherně suché, sevřené a aromatické. Vyvážené a mnohovrstevnaté se tento šťavnatý a plný bílý víno prezentuje na patře. Závěr tohoto bílého vína z vinařské oblasti Furlansko-Julské Benátsko nadchne nakonec krásným dozvukem. Dochuť je navíc doprovázena minerálními tóny půd bohatých na slínovec a pískovec.

Vinifikace vína Bolzicco Fausta Friulano Collio

Toto bílé víno klade jednoznačný důraz na jednu odrůdu, a to Friulano. Na tento nádherně vyvážený odrůdový víno od Bolzicco Fausta byly použity pouze bezchybné hrozny. Hrozny rostou za optimálních podmínek ve Furlansku-Julském Benátsku. Révy zde zapouštějí své kořeny hluboko do půd z pískovce a slínovce. Po sklizni se hrozny co nejrychleji dopraví do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně podrceny. Následně probíhá kvašení v nerezovém tanku při kontrolovaných teplotách. Na kvašení navazuje několik měsíců zrání na jemných kalech, než je víno nakonec stočeno do lahví.

Doporučení k pokrmům pro Friulano Collio od Bolzicco Fausta

Toto bílé víno z Itálie si ideálně vychutnejte dobře vychlazené při 8–10 °C jako doprovodné víno k pórkové polévce, pečené pstruzi se zázvorovo-hruškovou přílohou nebo zeleninovému salátu s červenou řepou.

• Další produkty od Bolzicco Fausta