Bernardeschi 2.60 Governo all uso Toscano - Terrescure

Vína Bernardeschi 2.60 Governo all uso Toscano z toskánského Terrescure má ve vířivé sklenici jasně fialově červenou barvu. Toto červené víno z Terrescure odhaluje ve vůni všechny druhy sušených švestek, marmelády z lesních plodů, džemů, třešní morello a sultánek. Jako by to už nebylo působivé, zrání ve velkých dřevěných sudech dodává další vůně, jako jsou kakaové boby, vanilka a skořice.

Toto suché červené víno od Terrescure je ideální pro pijáky, kteří mají rádi absolutně suché víno. Bernardeschi 2.60 Governo all uso Toscano se tomu velmi blíží, protože bylo vinifikováno s pouhými 16 gramy zbytkového cukru. Na patře se toto vyvážené červené víno vyznačuje neuvěřitelně tělnatou a sametovou strukturou. Bernardeschi 2.60 Governo all uso Toscano se na patře prezentuje úžasně svěží a živé díky své stručné ovocné kyselosti. V závěru toto červené víno z toskánské vinařské oblasti nakonec potěší svou značnou délkou. Opět se objevují tóny ovocného chleba a marmelády z lesních plodů.

Vinifikace vína Bernardeschi 2.60 Governo all uso Toscano z Terrescure

Hrozny Cabernet Sauvignon, Merlot a Sangiovese tvoří základ prvotřídního a skvěle vyváženého cuvée Bernardeschi 2.60 Governo all uso Toscano z Terrescure. Hrozny pro Bernardeschi 2.60 Governo all uso Toscano se sklízejí výhradně ručně v optimální zralosti, bez pomoci hrubých a méně selektivních strojů. Po sklizni jsou hrozny rychle převezeny do lisovny. Zde se třídí a pečlivě drtí. Kvašení pak probíhá ve velkých dřevěných kádích při kontrolovaných teplotách. Na konci fermentace zraje Bernardeschi 2.60 Governo all uso Toscano dalších 14 měsíců ve velkých dubových sudech. Po zrání v dřevěných sudech následuje výrazné zrání v lahvích, díky němuž je toto červené víno ještě komplexnější.

Doporučení k jídlu pro Terrescure Bernardeschi 2.60 Governo all uso Toscano

Toto červené víno z Itálie si nejlépe vychutnáte při teplotě 15-18 °C jako doplněk k pečeným telecím játrům s jablky, cibulí a omáčkou z balzamikového octa, boeuf bourguignon nebo vařenému telecímu s fazolemi a rajčaty.

Odměny pro Bernardeschi 2.60 Governo all uso Toscano z Terrescure

Toto víno z Toskánska nás nejen zaujalo, ale i známí odborníci na víno mu udělili 90 a více bodů. Mezi hodnocení patří

• Luca Maroni - 97 bodů

• Další produkty od Terrescure