Barolo Campé DOCG - La Spinetta

Barolo Campé DOCG z vinařství La Spinetta se ve sklenici představuje v tmavé, téměř černé, rubínově červené barvě a rozvíjí své nádherné aroma malin, máty, okvětních lístků růží a sladkého nádechu tabáku.

Toto čisté Nebbiolo začíná na patře mohutně a komplexně. Toto červené víno je tělnaté a plné, s nádechem hořké čokolády před velmi dlouhým závěrem.

Vinifikace vína Barolo Campé DOCG z vinařství La Spinetta

Po sklizni hroznů probíhá 7 až 8 dní alkoholové kvašení, po kterém následuje jablečno-mléčná fermentace v nových sudech z francouzského dubu, která trvá přibližně 24 měsíců. Před lahvováním je toto červené víno umístěno na 9 měsíců do nerezových tanků a poté následuje zušlechťování v láhvi po dobu dalších 12 měsíců. Před lahvováním neprobíhá žádná filtrace ani čiření.

Doporučení ke stolování pro Barolo Campé DOCG z La Spinetta

Vychutnejte si toto suché červené víno k vydatným pokrmům z vepřového a hovězího masa, pečeným masům, grilovanému masu nebo silným sýrům. Toto Barolo je také skutečnou lahůdkou samotné.

Ocenění pro Barolo Campé DOCG z La Spinetta

• Robert Parker / The Wine Advocate: 93 bodů (ročník 2012)
• Vinous - Antonio Galloni: 94 bodů (ročník 2012)
• Gambero Rosso: 2 skleničky (ročník 2012)

• Další produkty od La Spinetta