Barbera d'Alba Superiore Froi DOCG - Massimo Rivetti

Toto červené víno Massimo Rivetti odhaluje ve vůni všechny druhy černých třešní, višní morello, damsonů, ostružin a moruší.

Červené víno Massimo Rivetti Barbera d'Alba Superiore Froi potěší svou elegantně suchou chutí. Bylo lahvováno s výjimečně nízkým zbytkovým cukrem. Jedná se o skutečné jakostní víno, které jasně vybočuje z jednodušších kvalit, a tak toto italské víno přirozeně potěší tou nejlepší vyvážeností i přes svou suchost. Chuť nutně nepotřebuje cukr. Na patře se toto silné červené víno vyznačuje neuvěřitelně sametovou a rozplývající se strukturou. Barbera d'Alba Superiore Froi je na patře úžasně svěží a živé díky výrazné ovocné kyselině. V závěru toto červené víno z piemontské vinařské oblasti zaujme svou výraznou délkou. Opět se objevují tóny černých třešní a moruše.

Vinifikace vína Massimo Rivetti Barbera d'Alba Superiore Froi

Základem mohutného vína Barbera d'Alba Superiore Froi z Piemontu jsou hrozny odrůdy Barbera. Bobule pro toto červené víno z Itálie se sklízejí výhradně ručně, když jsou dokonale zralé. Po sklizni jsou hrozny co nejrychleji dopraveny do vinařství. Zde se třídí a pečlivě drtí. Kvašení pak probíhá v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Na konci kvašení se Barbera d'Alba Superiore Froi nechá 12 měsíců dále harmonizovat na jemných kvasnicích. Po zrání v sudu následuje dlouhá doba zrání v láhvi, díky níž je toto červené víno ještě komplexnější.

Doporučení pro Barbera d'Alba Superiore Froi by Massimo Rivetti

Toto červené víno z Itálie si nejlépe vychutnáte při teplotě 15-18 °C. Skvěle se hodí k dýňovému nákypu, rukolovým penne nebo treskám s okurkou a hořčičnou zeleninou

• Další produkty od Massimo Rivetti