Almerita Brut Contea di Sclafani DOC - Tenuta Regaleali

Almerita Brut Contea di Sclafani DOC z Tenuta Regaleali od Tasca d'Almerita je velmi elegantní šumivé víno vyrobené klasickou sicilskou metodou.

Ve sklenici má Almerita Brut zářivě zlatožlutou barvu s velmi jemnou a vytrvalou perlivostí. V nose se objevují typické sicilské citrusové chutě, vůně medovníku a kandované citronové kůry, zatímco chuť tohoto znamenitého šumivého vína potěší svou jemnou, přirozenou, hladkou plností a měkkostí. Závěr je dlouhý a perzistentní.

Vinifikace Almerita Brut Contea di Sclafani z Tasca d'Almerita

Pro výrobu tohoto exkluzivního sicilského šumivého vína se vinifikují 100% hrozny Chardonnay, které rostou na nejvyšších vinicích panství Regaleali. Po ruční sklizni hrozny procházejí fermentací a úplným jablečno-mléčným kvašením. Víno pak zraje 24 měsíců v láhvi za použití "Metodo Classico", tradičního kvašení v láhvi na kvasinkách, na jaře se pak disgnoruje a doplní dávkou Brut. Před uvedením do prodeje pak ještě 6 měsíců leží v láhvi.

Almerita Brut z odrůdy Chardonnay se vyrábí s velkou péčí a trpělivostí již od počátku 90. let 20. století; pomalý proces zrání je charakteristický pro vysokou kvalitu a jemnost tohoto šumivého vína z Tasca, které v průběhu let získalo několik ocenění.

Doporučení k jídlu pro Almerita Brut Contea di Sclafani z Tasca d'Almerita

Vychutnejte si tento jemný sekt ze Sicílie jako aperitiv, k rafinovaným předkrmům, jako doprovod k pokrmům z ryb a měkkýšů a samozřejmě při různých slavnostních příležitostech.

• Další produkty od Tasca d'Almerita