Albarara Cru Artigianale Albana Romagna - Tenuta Santa Lucia

Albarara Cru Artigianale Albana Romagna z vinařství Tenuta Santa Lucia z oblasti Emilia-Romagna vykazuje ve vířené sklenici hutnou, zlatožlutou barvu. Ve sklenici tento bílý víno z Tenuta Santa Lucia prezentuje aroma akácie, doplněné minerálními tóny. Toto italské víno chutná příjemně suše. Bylo nalahvováno s mimořádně nízkým zbytkovým cukrem. Jak lze od vína očekávat, tento Ital okouzluje navzdory veškeré suchosti nejjemnější vyvážeností. Aroma totiž nutně nepotřebuje mnoho zbytkového cukru. Tento hedvábný, lehký a křupavý bílý víno se na patře prezentuje důrazně a komplexně. Finále tohoto bílého vína z vinařské oblasti Emilia-Romagna nakonec nadchne krásným dozvukem. Dochuť je navíc doprovázena minerálními nuancemi půd, jimž dominují vulkanické horniny a vápenec.

Vinifikace Tenuta Santa Lucia Albarara Cru Artigianale Albana Romagna

Toto mohutné bílé víno z Itálie je biodynamicky vinifikováno z odrůdy Albana. Hrozny rostou za optimálních podmínek v Emilia-Romagna. Révy zde zapouštějí své kořeny hluboko do půd tvořených vápencem a vulkanickými horninami. Po sklizni se hrozny rychle dopraví do vinařství. Zde jsou tříděny a šetrně podrceny. Následně probíhá kvašení v nerezovém tanku při kontrolovaných teplotách. Na vinifikaci navazuje několik měsíců zrání na jemných kalech, než je víno nakonec stočeno.

Doporučení k pokrmům k Tenuta Santa Lucia Albarara Cru Artigianale Albana Romagna

Toto italské bílé víno by se mělo podávat dobře vychlazené při 8–10 °C. Skvěle se hodí jako doprovodné víno k chřestovému salátu s quinoou, špagetám s rajčatovo-kapariovou omáčkou nebo pórkové tortille.

• Další produkty od Tenuta Santa Lucia