Vigna San Francesco Cabernet Sauvignon - Tenuta Regaleali

< b > < u > < i > Vigna San Francesco Cabernet Sauvignon od Tenuta Regaleali < / i > Prezentuje se v hluboké, intenzivní rubínové barvě s granátovými odlesky, které podtrhují složitost vína. Jeho elegantní barva signalizuje plnou zralost a jemnou strukturu. Aromata se otevírají s výrazným buketem, který je ovlivněn černými aktinidii, zralými lesními ostružinami a špetkou cassis. K tomu přicházejí tóny kořeněného pepře, cédrového dřeva a nádech grafitové mineralitiy, které vínu dodávají hloubku. Při mávnutí se jemně rozvíjejí tóny zralé třešně, tmavé čokolády a mořských nuancí jako sůl a řasa. Na patře se víno ukazuje jako plné, s sametovými tříslovinami, které zajišťují harmonickou strukturu. Elegantní ovocná aromata se spojují s nádechem vanilky a skořice, doprovázená dlouhým, vyváženým dozníváním, které činí zážitek skutečným požitkem. < p > 1. < b > < u > < i > Vigna San Francesco Cabernet Sauvignon od Tenuta Regaleali < / i > vyniká složitou aromatikou a živou svěžestí. Se svým plným charakterem je ideální pro zvláštní příležitosti nebo příjemné večery. Hra mezi výrazným ovocným buketem a kořeněnými nuancemi z něj činí podmanivého společníka pro širokou škálu jídel. Intenzivní barva a mnohovrstevná aromatika jsou důkazy vysoké řemeslné práce při vinifikaci. < p > 2. Tento víno přesvědčuje svou silnou strukturou, která je dosažena pečlivou vinifikací a přesnou výběrem hroznů. Hrozny rostou na ideálním terroiru, charakteristickém směsí úrodných jílovitých a vápenatých půd. Sklizeň je prováděna rukou, aby byly získány pouze plně zralé bobule. V vinařství dochází k fermentaci při řízené teplotě v nerezových sudech, aby se zachovala čistota ovocných aromat. Následně zraje víno minimálně 12 měsíců v francouzských barikách, což mu dodává další složitost a elegantní tříslovinovou strukturu. Finální uložení v lahvích v vinařství zajišťuje harmonickou integraci aromat a dlouhou skladovatelnost. < h2 > Vinifikace < b > < u > < i > Vigna San Francesco Cabernet Sauvignon od Tenuta Regaleali < / i > < p > Víno vzniká díky přesné vinifikaci, která podtrhuje čistotu a složitost odrůdy Cabernet Sauvignon. Vinice jsou umístěny na dobře odvětrávaných, slunných svazích, což zajišťuje rovnoměrný vývoj zralosti. Hrozny jsou selektivně sbírány ručně, aby byly získány pouze plně zralé bobule. Po fermentaci v nerezových tancích následuje první fermentace při řízené teplotě (mezi 26 a 28 °C) po dobu 8 až 10 dní. Cílem je zachovat koncentraci ovocných aromat a posílit barvu. Po fermentaci následuje malolaktická fermentace, která změkčuje texturu a činí víno jemnějším. Program zrání začíná skladováním v francouzských barikách minimálně 12 měsíců. Během této fáze získává víno složitou aromatiku a charakteristickou tříslovinovou strukturu. Po lahvování odpočívá víno minimálně dalších 6 měsíců, aby plně rozvinulo svou harmonii. < h2 > Doporučení k jídlu k < b > < u > < i > Vigna San Francesco Cabernet Sauvignon od Tenuta Regaleali < / i > < p > < b > < u > < i > Vigna San Francesco Cabernet Sauvignon od Tenuta Regaleali < / i > je všestranným společníkem pro harmonické spojení s výraznými pokrmy. Jeho složitá ovocná paleta a elegantní tříslovinová struktura se skvěle hodí k aromatickým jídlům, která zvýrazní intenzitu vína. < ul > < li > K grilovanému hovězímu masu se doporučuje steak z roastbeefu nebo telecího svíčkového s středomořskými bylinkami. Opečené tóny masa podtrhují kořeněné nuance vína. < li > Vegetariánská jídla s grilovanou zeleninou, včetně papriky, lilku a cukety, zvýrazní ovocné a kořeněné aroma vína. < li > Zralejší sýry jako cheddar, gouda nebo emmental doplňují plný charakter a zvýrazňují složité nuansy. < li > Výtečné jsou dušená jídla nebo gulasch z hovězího masa s rajčaty a středomořskými kořeněnými přísadami, které zvýrazní složitost vína. < li > Jako elegantní předkrm jsou skvěle vyhovující antipasti - talíře s italskou salámou, sušeným šunkami a marinovanou zeleninou. < p > Obzvláště doporučujeme recepty s tmavým ovocem, jako jsou ovocné kompoty z bobulí nebo tmavý ovocný jogurt, které zvýrazní intenzivní ovocnost vína. Hra mezi vydatnými masovými pokrmy a vínem dělá každý požitkový moment nezapomenutelným zážitkem.

• Další produkty od Tasca d'Almerita