Trebbiano d'Abruzzo DOC - Tenuta Ulisse

ULISSE Trebbiano d'Abruzzo DOC z vinařství Tenuta Ulisse září ve sklenici světlou slámově žlutou barvou se zlatými a zelenými odlesky. Tento italský bílý víně okouzluje ovocně výrazným buketem s lahodnými tóny tropického ovoce, jako je papája, doprovázenými šťavnatou žlutou broskví.

Toto bílé víno z Abruzza je příjemně pitelné díky své osvěžující kyselině, jemné krémovitosti a lehké mineralitě. Suché a svěží víno, které vybízí k dalšímu doušku.

Vinifikace ULISSE Trebbiano d'Abruzzo DOC

Řada ULISSE se skládá z odrůdových vín, která působivě dokazují, jak fantastické vůně a chutě vznikají, když autochtonní odrůdy rostou na pro ně ideálních půdách.

Odrůda Trebbiano patří k nejrozšířenějším bílým moštovým odrůdám na světě s dlouhou historií. Předpokládá se, že tato odrůda pochází z východního Středomoří a byla známá již Římanům.

Selektivní ruční sklizeň probíhá do 10kilogramových nádob, hrozny se zchlazují suchým ledem a nepoškozené putují do vinařství. Tam jsou ještě jednou vytříděny, aby byla zaručena naprosto vynikající kvalita sklizně. 

Hrozny jsou pomocí dusíku během 3 minut zchlazeny na -5 °C. Přitom dochází k narušení buněčné struktury a podpoře extrakce, což vysvětluje intenzivní, fascinující, svěže ovocný aromatický charakter tohoto vína. Kvašení probíhá řízenou teplotou v nerezových tancích, následně víno zraje ve stejných tancích po dobu 3 měsíců.

Doporučení k pokrmům pro ULISSE Trebbiano d'Abruzzo DOC 

Užijte si toto suché bílé víno ke grilovaným rybám, mušlím, rizotu, bílému masu, antipasti a polotvrdým sýrům.

Ocenění pro ULISSE Trebbiano d'Abruzzo DOC

• Luca Maroni: 96 bodů pro ročník 2018
• AWC Vienna: stříbro pro ročník 2016
• Luca Maroni: 94 bodů pro ročník 2016
• International Wine Contest Bucharest: stříbro pro ročník 2016
• Luca Maroni: 90 bodů pro ročník 2015
• Gambero Rosso: 1 sklenice (ročníky 2014, 2011)
• Gambero Rosso: 2 sklenice (ročníky 2013, 2012)
• Mundus Vini: stříbro pro ročník 2013
• Bibenda: 3 hrozny pro ročník 2012

• Další produkty od Tenuta Ulisse