Torre di Giano Bianco Torgiano DOC - Tenuta di Torgiano

Víno Torre di Giano Bianco Torgiano DOC - Tenuta di Torgiano od Lungarotti má ve sklenici světle slámově žlutou barvu se zelenkavými odstíny. Ve vůni se objevuje jemný buket s tóny bílého ovoce, hrušek, broskví a ovocného salátu, citrusových tónů, jemně vonící a velmi svěží, s nuancemi mandlí v pozadí. V chuti je bílé Torre di Giano suché, elegantní, plné a dobře strukturované, s jemnou, vyváženou kyselinkou, která mu dodává příjemnou svěžest. Dlouhotrvající závěr je osvěžující a ovocný.

Vinifikace Torre di Giano Bianco Torgiano DOC Tenuta di Torgiano by Lungarotti

Toto mladé bílé víno se vyrábí z hroznů Grechetto, Vermentino a Trebbiano pěstovaných v Tenuta di Torgiano na jílovitých, hlubokých půdách s optimální strukturou a dobrou schopností zadržovat vodu. Po ruční sklizni se toto víno vyrábí výhradně z takzvaného Mosto Fiore, prvního moštu, po krátké studené maceraci následuje alkoholové kvašení při kontrolované nízké teplotě v nerezových tancích, víno pak zůstává na jemných kvasnicích při stále nízkých teplotách až do lahvování.

Název připomíná původ Torgiano, věž na římských základech, která byla kdysi zasvěcena dvouhlavému bohu Janu. Na etiketě je zobrazena sklizeň hroznů, která je vyobrazena na reliéfu na Fontana Maggiore v Perugii.

Návody na Torre di Giano Bianco Torgiano DOC z Lungarotti

Toto atraktivní bílé víno z Umbrie je skvělým aperitivem k bruschetám a crostini, ale velmi dobře se hodí také k těstovinovým pokrmům se zeleninou, krémovým polévkám, sezónní zelenině, rybám a mořským plodům, cibulové polévce, quichům, čerstvým jemným měkkým sýrům včetně těch z pece a uzeninám.
Toto svěží, mladé bílé víno by se mělo pít nejlépe mladé, jeden až dva roky po sklizni hroznů.

Odměny pro Torre di Giano Bianco Torgiano DOC Tenuta di Torgiano by Lungarotti

• Gambero Rosso: 2 sklenice za rok 2015 a 2016
• Bibenda: 3 hrozny za rok 2015 a 2016
• Wine Advocate Robert M.Parker: 88 bodů pro rok 2016
• Luca Maroni: 90 bodů pro rok 2016
• Veronelli: 2 hvězdičky pro rok 2016

• Další produkty od Lungarotti