Torre del Falasco Valpolicella Ripasso DOC - Cantina Valpantena

Torre del Falasco Valpolicella Ripasso DOC z vinařství Cantina Valpantena nadchne svou sytě rubínově červenou barvou, která už na první pohled dává tušit intenzivní charakter. Ve vůni se odhaluje mnohovrstevnaté aroma zralých třešní, sušených švestek a jemného koření. Na patře se rozvíjí harmonická souhra ovoce a struktury, podkreslená jemnými tříslovinami a příjemnou svěžestí, která z tohoto vína činí výjimečný chuťový zážitek. Elegantní délka závěru dokonale dotváří celkový vjem a probouzí těšení na další doušek.

Vinifikace vína Torre del Falasco Valpolicella Ripasso DOC z Cantina Valpantena

Hrozny pro Torre del Falasco Valpolicella Ripasso DOC se pěstují na malebných vinicích vinařství Cantina Valpantena. Révy prospívají na kopcovitých svazích provincie Verona, kde klima a půdy nabízejí ideální podmínky pro růst autochtonních odrůd. Po pečlivém ručním sběru hroznů následuje vinifikace, při níž jsou hrozny zpracovávány tradičním způsobem. Druhé kvašení, které dává vínu Ripasso jeho jméno, probíhá kontaktem s již vykvašenými slupkami vína Amarone. Tím víno získává svou hloubku aroma a charakteristickou plnost. Následně zraje několik měsíců ve velkých dřevěných sudech, což mu propůjčuje harmonickou rovnováhu a další komplexitu.

Doporučení k pokrmům pro Torre del Falasco Valpolicella Ripasso DOC z Cantina Valpantena

Torre del Falasco Valpolicella Ripasso DOC je ideálním společníkem k široké škále pokrmů. Obzvláště dobře ladí s výraznými jídly, jako je dušené maso, pokrmy ze zvěřiny nebo vydatné těstoviny s robustními omáčkami. Také k sýrovým mísám, zejména s intenzivními, vyzrálými sýry, rozvine svůj plný potenciál. Užijte si toto elegantní víno při slavnostních příležitostech nebo jako vyvrcholení společenského večera – jistě nadchne a postará se o nezapomenutelné okamžiky.

• Další produkty od Cantina Valpantena