Torre del Falasco Valpolicella Ripasso Superiore DOC - Cantina Valpantena

Torre del Falasco Valpolicella Ripasso Superiore DOC z vinařství Cantina Valpantena se prezentuje intenzivní rubínově červenou barvou, která slibuje hluboké a komplexní aroma. Ve vůni se rozvíjejí svůdné tóny zralých třešní, jemného koření a náznaku čokolády, jež napovídají harmonický a mnohovrstevnatý chuťový zážitek. Na patře se tento vínu ukazuje sametové a dobře strukturované, s úžasnou rovnováhou mezi ovocností a elegantní kyselinou, díky níž je mimořádně lahodné. Jemné třísloviny dotvářejí celkový dojem a propůjčují vínu dlouhotrvající závěr.

Vinifikace Torre del Falasco Valpolicella Ripasso Superiore DOC z Cantina Valpantena

Hrozny pro Torre del Falasco Valpolicella Ripasso Superiore DOC se pěstují na malebných vinicích oblasti Valpolicella, kde mírné podnebí a dobře propustné půdy poskytují ideální podmínky. Sklizeň probíhá ručně, aby byl vybrán pouze ten nejlepší hrozen. Po sklizni procházejí hrozny tradiční vinifikací, při níž jsou nejprve několik dní macerovány za studena, aby se optimálně extrahovala aromata. Následuje alkoholová fermentace, po níž víno několik měsíců zraje v sudech ze slavonského dubu. Tato zvláštní technika vinifikace spojuje svěžest mladého Valpolicella s plnou aromatikou Amarone, což Ripassu propůjčuje jeho nezaměnitelný charakter.

Doporučení k pokrmům pro Torre del Falasco Valpolicella Ripasso Superiore DOC z Cantina Valpantena

Torre del Falasco Valpolicella Ripasso Superiore DOC je univerzální společník k jídlu, který se skvěle hodí k vydatným pokrmům. Vychutnejte si jej s klasickými italskými jídly, jako je lasagne, osso buco nebo grilované maso. Také k pikantním sýrům a houbovému rizotu plně rozvine své chuťové bohatství. Nechte se překvapit kombinací aromat a chutí a užijte si toto vytříbené víno při společenských setkáních nebo při romantické večeři.

• Další produkty od Cantina Valpantena