Teroldego Rotaliano Tonalite - De Vigili

Ve sklenici odhaluje Teroldego Rotaliano Tonalite od De Vigili zářivě rubínovou barvu. Ve vůni tento červený De Vigili ukazuje nejrůznější tóny višní, malin a fialek.

De Vigili Teroldego Rotaliano Tonalite se milovníkům vína představuje nádherně suchý. Tento červený se přitom nikdy neprojevuje hrubě nebo chudě, ale naopak kulatě a hebce. Na patře se textura tohoto vyváženého červeného vína prezentuje úžasně lehká, křupavá a hedvábná. V závěru tento víno z vinařské oblasti Trentino-Alto Adige nadchne krásnou délkou. Znovu se objevují náznaky fialek a malin.

Vinifikace De Vigili Teroldego Rotaliano Tonalite

Toto víno klade jednoznačný důraz na jedinou odrůdu, a sice Teroldego. Na tento výjimečně vyvážený odrůdový vín od De Vigili bylo sklizeno pouze to nejlepší hroznové víno. Po sklizni putují hrozny okamžitě do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně drceny. Následně probíhá kvašení v nerezovém tanku a ve velkých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Na kvašení navazuje 6měsíční zrání v dubových sudech.

Doporučení k pokrmům pro Teroldego Rotaliano Tonalite od De Vigili

Pijte tento červený z Itálie ideálně temperovaný na 15–18 °C jako doprovod k zeleninovému kuskusu s hovězími karbanátky, smaženým telecím játrům s jablky, cibulí a omáčkou z balzamikového octa nebo plněným paprikám.

• Další produkty od De Vigili